Tag Archive for danie z piekarnika

Karkówka w soku z kiszonych ogórków

karkowka-w-soku-z-kiszonych-ogorkow

Mięso po upieczeniu jest bardzo smaczne i ma lekko kwaskowy posmak.

Składniki;

1200 g wieprzowego karczku

700 g cebuli

800 g pieczarek

300 g kiszonych ogórków

250 ml soku z kiszonych ogórków

2 łyżeczki koncentratu pomidorowego

5 kopiastych łyżeczek ketchupu pikantnego

sól

pieprz

majeranek

» Read more

Klopsy z kalafiora i kaszy orkiszowej

klopsy-z-kalafiora-i-kaszy-orkiszowej

Część kotletów zrobiłam w wersji odchudzonej w piekarniku, a część usmażyłam tradycyjnie na gorącym tłuszczu.

2 nieduże kalafiory

2 torebki kaszy orkiszowej ( 200 g )

100 g startego żółtego sera

3 łyżki posiekanego koperku

2 łyżki kaszy manny

2 jajka

1 duża cebula

2 łyżki oleju

sól, pieprz

» Read more

Kurczak faszerowany z kapustą i grzybami z dodatkiem sosu grzybowego

kurczak-faszerowany-kapusta-i-grzybami-z-dodatkiem-sosu-grzybowego2

1 kurczak ( około 1800 g )

500 g kapusty kiszonej

250 g dowolnych mrożonych grzybów ( lub świeżych )

1 torebka sosu grzybowego ( bez dodatku konserwantów, glutaminianu sodu i barwników )

1 średnia cebula

2 łyżki posiekanej natki pietruszki

0,5 łyżeczki mielonego pieprzu

Przyprawa do kurczaka

50 ml wody

3 łyżki oleju

» Read more

Skrzydła indycze z piekarnika

skrzydla-indycze-z-piekarnika35

4 skrzydła indycze

Marynata;

2 łyżki miodu

3 łyżki maggi ( lub sosu sojowego)

1 łyżka musztardy

4 posiekane ząbki czosnku

1 łyżeczka soli

1 łyżeczka pieprzu ziołowego

1 łyżka oleju

0,5 łyżeczki suszonego rozmarynu

Dodatkowo;

2 łyżeczki oleju do wysmarowania blachy

4 łyżki wody

» Read more

Gołąbki z piekarnika

Gołąbki z piekarnika 0

Danie mojego dzieciństwa.

Duża ugotowana biała kapusta lub dwie mniejsze

Farsz;
1,30 kg surowego mięsa mielonego (może być trochę więcej)
2 woreczki ugotowanego ryżu
2 cebule pokrojone w kostkę i przesmażone na szklisto
4 ząbki czosnku, przeciśniętego przez praskę
sól i pieprz

2 łyżeczki magii do zup (lub sosu sojowego )

słodka papryka do posypania gołąbków

Wszystkie składniki farszu dokładnie wymieszać.

» Read more