Archive for Ciasta kruche

Szarlotka krucho drożdżowa

szarlotka-krucho-drozdzowa

Ciasto po upieczeniu polałam lukrem zrobionym z utartego białka i cukru pudru, jednak okazał się on nieco za twardy do tego ciasta.

Proponuję utrzeć cukier puder z niewielką ilością gorącej wody i odrobiną soku z cytryny.

 

Nadzienie;

2 kg obranych jabłek

5 łyżek cukru

4 łyżeczki cukru waniliowego

100 g rodzynek 

2 łyżeczki cynamonu

0,5 szklanki bułki tartej ( 40 g )

» Read more

Ciasto z orzechami i pieczoną masą kajmakową

ciasto-z-orzechami-i-pieczona-masa-kajmakowa

Przepis na pieczoną masę kajmakową jest moim nowatorskim pomysłem.

 

Ciasto ;

1,5 szklanki mąki tortowej ( 240 g )

0,5 szklanki cukru pudru ( 60 g )

100 g masła o temperaturze pokojowej

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka cukru waniliowego

1 średnie jajko

szczypta soli

» Read more

Jabłecznik z brzoskwiniami pod kokosową bezą

jablecznik-z-brzoskwiniami-pod-kokosowa-beza

Do wypieku użyłam kupionych jabłek prażonych z brzoskwiniami

Białka na bezę miałam zamrożone z wcześniejszych wypieków.

Kruchy spód;

1,5 szklanki mąki ( 240 g )

0,5 szklanki cukru pudru ( 80 g )

1 jajko

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

80 g masła o temperaturze pokojowej

» Read more

Szarlotka na makowcu

szarlotka-na-makowcu1

Najczęściej pieczemy makowiec z serem, tym razem spróbowałam twaróg zamienić na jabłka, jednakże z lenistwa użyłam gotowej masy makowej z puszki, ciasto wyszło smaczne i bardzo wilgotne.

Ciasto;

2 szklanki mąki ( 320 g )

0,5 szklanki cukru pudru ( 80 g )

125 g masła o temperaturze pokojowej

2 łyżeczki cukru waniliowego

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 jajko

szczypta soli

» Read more

Tarta z kurkami, porem i szynką parmeńską

2

Ciasto;

1,5 szklanki mąki ( 240 g )

0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

0,5 łyżeczki soli

0,5 łyżeczki suszonego tymianku

3-4 łyżki zimnej wody

100 g masła o temperaturze pokojowej

» Read more

Kruche babeczki

BABECZK

Dodatek smalcu sprawia że babeczki są bardzo kruche

Foremki muszą być bardzo suche ponieważ ich nie smarujemy.

1/2 kg mąki

10 dkg smalcu o temperaturze pokojowej

15 dkg margaryny o temperaturze pokojowej

3 żółtka

3 łyżki gęstej śmietany

10 dag cukru pudru

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

» Read more

Kruche ciasto z masą śmietanową i porzeczką

p

Surowego ciasta nie potrzeba schładzać w lodówce

Ciasto;

2 szklanki mąki tortowej ( 300 g )

0,5 szklanki cukru pudru

1 kopiata łyżeczka proszku do pieczenia ( 10 g )

1 łyżeczka cukru waniliowego

125 g masła o temperaturze pokojowej

1 średnie jajko

Wszystkie składniki ciasta zagnieść.

» Read more

« Older Entries