Archive for Dietetycznie

Ciasto pomarańczowe z pianką i mandarynkami

Wypiek jest orzeźwiający, bardzo lekki i mało kaloryczny.

Masy można również zrobić w pucharku jako deser.

 

Ciasto;

3 duże jajka

3 kopiaste łyżki cukru

2 łyżeczki cukru waniliowego

3 kopiaste łyżki maki tortowej

1 łyżka mąki ziemniaczanej

duża szczypta proszku do pieczenia (można pominąć)

» Read more

Udka kurczaka i ziemniaki pieczone na soli

Szybki i prosty obiad z piekarnika, dla 4 osób.

Udka położone na soli już nie ruszać, bo spód za bardzo obklei się solą i kurczak będzie za słony.

 

Składniki

1 kg soli

4 średnie udka kurczaka

1200 g małych młodych ziemniaków

3 łyżeczki oleju

1 łyżeczka suszonego rozmarynu

1 łyżeczka mielonego kminku (można pominąć)

1 łyżeczka czerwonej papryki

» Read more

Brzoskwiniowy keks z galaretek bez pieczenia

1 puszka brzoskwiń (netto 820 g)

3 galaretki brzoskwiniowe

250 ml gorącej wody

400 g jogurtu naturalnego

3 świeże brzoskwinie

130 g herbatników typu petitki

» Read more

Sernik z musem truskawkowym bez pieczenia

Kryształki z galaretki;

1 galaretka truskawkowa

400 ml gorącej wody

Galaretkę rozpuścić w gorącej wodzie, wystudzić i włożyć do lodówki aż stężeje, następnie pokroić na małe kawałki.

» Read more

Zapiekanka drobiowa z młodą kapustą i kaszą gryczaną

1 kg mielonej piersi z kurczaka

3 woreczki ugotowanej kaszy gryczanej

1 mała młoda kapusta

1 pęczek koperku

1 pęczek zielonej cebulki

1 pęczek natki pietruszki

2 łyżeczki sosu sojowego ( użyłam ciemnego )

1 kopiasta łyżeczka soli

0,5 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu

4 jajka

2 łyżki kaszy manny

100 ml zimnej wody

» Read more

Sałatka z selera konserwowego i jajek z dodatkiem ananasa

Sałatka jest znakomita na różne imprezy.

 

Składniki;

2 słoiczki selera

1 puszka ananasa w kawałkach

1 puszka kukurydzy

6 ugotowanych jajek na twardo

4 łyżki natki pietruszki

4 łyżki posiekanego szczypiorku

4 łyżki drobno pokrojonych kiszonych ogórków

3 duże ząbki czosnku

1 kopiasta łyżka majonezu

1 kopiasta łyżka gęstego jogurtu

duża szczypta mielonego pieprzu

» Read more

Galareta warzywna z kurczakiem

Przepis na 2 keksówki o wym. 32 x 11 cm.

4 ćwiartki kurczaka

2 marchewki

włoszczyzna do rosołu

1 łyżeczka ziaren pieprzu

2 liście laurowe

4 kulki ziela angielskiego

sól

pieprz mielony

50 g żelatyny

» Read more

Keks kapuściany z mięsem

Danie można również zrobić z ugotowaną kapustą, wtedy nie trzeba jej tak drobno szatkować.

 

800 g surowej drobno poszatkowanej białej kapusty

500 g chudego mięsa mielonego

0,5 szklanki kaszy manny

2 jajka

1 łyżka sosu sojowego

1 cebula pokrojona w kostkę

2 ząbki posiekanego czosnku ( można pominąć )

sól i pieprz

» Read more

« Older Entries