Tag Archive for mielone mięso

Pieczeń rzymska z suszonymi pomidorami i serem

pieczen-rzymska-z-suszonymi-pomidorami-i-serem

1200 g mielonego mięsa z łopatki wieprzowej

1 średnia cebula

10 suszonych pomidorów w oleju

130 g sera żółtego

3 płaskie łyżki kaszy manny ( 25 g )

4 ząbki czosnku

3 łyżki posiekanej natki pietruszki

1 jajko

1,5 łyżeczki soli

0,5 łyżeczki mielonego pieprzu

» Read more

Rolada warzywna z mielonym kurczakiem

rolada-warzywna-z-mielonym-kurczakiem-0

Zamiast mieszanki chińskiej proponuję użyć włoszczyzny pokrojonej w słupki ( lub startej na tarce o dużych oczkach)

Roladę można także zrobić z tartych na dużych oczkach ziemniaków lub użyć szpinaku.

 

Masa warzywna;

750 mrożonej mieszanki chińskiej

5 średnich jajek

1 łyżeczka soli

1 łyżeczka mielonej papryki

0,5 łyżeczki pieprzu

0,5 łyżeczki pieprzu ziołowego

» Read more

Smalec z mielonym mięsem

Smalec z mielonym mięsem22

 

Dodatek wody sprawia iż skwarki po usmażeniu nie są zbyt twarde.

800 g mielonej świeżej słoniny ( bez skóry)

200 ml zimnej wody

300 g mielonego surowego boczku wędzonego ( chudy)

600 g mielonej łopatki wieprzowej

2 średnie cebule pokrojone w kosteczkę

4 duże posiekane ząbki czosnku

2 łyżki majeranku

1 płaska łyżeczka soli

0,5 łyżeczki mielonego pieprzu

» Read more

Pieczone gołąbki z kaszą orkiszową (bez tradycyjnego gotowania kapusty)

Pieczone gołąbki z kaszą orkiszową (bez gotowania kapusty)q

Gdy na dworze upał, lub gdy mamy za mały garnek, wtedy możemy sobie uprościć pracę i zamiast gotować kapustę wystarczy włożyć ją do mikrofalówki na pełną moc.

Czas zmiękczenia kapusty w mikrofalówce zależy od wielkości główki, moja kapusta była wczesna i mała, więc trzymałam ją 8 – 10 minut

2 młode kapusty

1200 g mielonego chudego mięsa wieprzowego

3 torebki kaszy orkiszowej ( 300 g )

2 cebule

2 łyżki oleju

3 ząbki posiekanego czosnku

2 łyżki maggi

150 ml bulionu

sól

pieprz mielony

słodka papryka

» Read more

Krokiety z kiszoną kapustą i surowym mięsem

krokirtyy

 

Krokiety zrobione tym sposobem są bardziej soczyste.

Farsz;

1 kg mielonego mięsa (łopatka lub karkówka)

1 kg kapusty kiszonej

2 cebule-pokrojone w kosteczkę

1,5 łyżki oleju

sól

pieprz

1 łyżkę maggi ( lub sosu sojowego )

» Read more

Tatar

Tatar1

Dodatek zimnej i gazowanej wody do tatara sprawia iż mięso jest bardziej puszyste i delikatne.

Mięso można zarówno posiekać, skrobać jak i zmielić.

 

1 kg dobrego mięsa wołowego ( ze sprawdzonego źródła )

3 średnie cebule

7 żółtek

2-3 łyżki maggi do zup

0,5 szklanki oleju (może być nieco więcej)

0,5 szklanki zimnej gazowanej wody

sól,pieprz

( można również dodać 1 łyżeczkę musztardy, ja nie dodaję )

» Read more

Pieczarki nadziewane mielonym mięsem

a0d80a5ac6

Farsz możemy dowolnie przyprawić, to tylko prosta propozycja.

1 kg dużych pieczarek

60 dag mięsa mielonego
1 jajko ( można pominąć )
3 ząbki czosnku

1 średnia posiekana cebula
sól i pieprz

» Read more

Papryka nadziewana mięsem i ryżem

pAPRYKA NADZIW

 

80 dkg mielonego mięsa wieprzowego
1 cebula
2 woreczki ryżu
5-6 pieczarek (niekoniecznie)
10 średnich papryk
vegeta, pieprz, sól, maggi.
można dodać 3 posiekane ząbki czosnku , zioła lub posiekaną natkę pietruszki

» Read more

« Older Entries