1,5 kg niewysokiej karkówki
1 słoiczek dowolnej musztardy
1 kg soli
» Read more
Tag Archive for czosnek
Sałatka ziemniaczana ze śmietaną
70 dag ziemniaków
4 ząbki czosnku ( przeciśnięte przez praskę )
1 szklanka kwaśnej śmietany – użyłam 12 % ( szklanka o pojemności 250 ml )
3 łyżki posiekanego koperku
2 kopiaste łyżeczki musztardy
0,5 łyżeczki cukru
sól i pieprz do smaku
Mielonka w słoiku
1,5 kg mielonego mięsa z łopatki lub karkówki.
4-5 ząbków czosnku przeciśniętego przez praskę
1,5 łyżeczki soli
1,5 łyżeczki pieprzu
0,5 szklanki zimnej wody
3 łyżeczki suchej żelatyny
2 łyżeczki majeranku
Zakwas żurkowy
1 szklanka mąki żytniej razowej
1 litr przegotowanej letniej wody
4 obrane i rozgniecione ząbki czosnku
3 kulki ziela angielskiego
2 liście laurowe
kilka ziaren pieprzu
skórka z dwóch kromeczek razowego chleba
Tradycyjne mielone inaczej
800 g mięsa mielonego
1 bułka namoczona i zmielona.
2 jajka
1 duża posiekana cebula
3-4 ząbki czosnku
1 duża pierś z kurczaka
30 dag pokrojonych pieczarek
1 papryka żółta (niekoniecznie)
1 łyżeczka maggi do zup
sól.pieprz -do smaku
» Read more
Potrawka z cukini i mięsa mielonego
0,5 kg chudego mielonego mięsa
1 kg cukini
1 łyżka ziół prowansalskich
1 duża cebula
3 ząbki czosnku
1 łyżeczka sosu sojowego ( lub przyprawy do zup )
sól, pieprz do smaku
Kaszanka z jabłkiem
Składniki na jedną porcję
2 kaszanki
1 małe jabłko
0,5 cebuli
2-3 ząbki czosnku
1 płaska łyżeczka majeranku
Pasta serowa z jajkiem
35 dag żółtego sera (w kawałku)
5 jajek (ugotowanych na twardo)
zielona cebulka (pół pęczka)
2-3 ząbki czosnku
3-4 łyżki majonezu
3 łyżki gęstego jogurtu
1 płaska łyżeczka musztardy
Golonko po bawarsku
3-4 golonki wieprzowe.
0,5 litra piwa jasnego (może być mniej)
0,5 litra piwa ciemnego
3 cebule
2 pory (jasne części)
3 liście laurowe
2 ziela angielskie
2 marchewki
1 pietruszka
1/4 małego selera
papryka
sól
pieprz
4 ząbki czosnku (niekoniecznie)
» Read more
Drobiowe zawijańce z serami
1 kg piersi z kurczaka (lub z indyka)
1 ser feta (200g)
1 ser camembert (120 g)
100 g sera topionego
1 pęczek pietruszki
3-4 ząbki czosnku
1 łyżeczka suszonej bazylii ( lub garść świeżej )