Archive for Ciasta z owocami

Ciasto z rabarbarem o smaku karmelowym

ciasto-z-rabarbarem-o-smaku-karmelowym

Niepowtarzalny smak tego ciasta daje cukier Muscovado.

Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.

Szklanka ma pojemność 250 ml.

 

Ciasto;

5 średnich jajek

0,5 szklanki cukru białego ( 100 g )

0,5 szklanki ciemnego cukru Muscovado

2 łyżeczki proszku do pieczenia ( 15 g )

0,5 szklanki oleju

2 suche budynie

1,5 szklanki mąki tortowej ( 240 g )

50 ml zimnego mleka

600 g obranego rabarbaru ( ewentualnie jabłek lub gruszek )

» Read more

Tarta francuska z twarogiem i owocami

tarta-francuska-z-twarogiem-i-owocami2

1 płat ciasta francuskiego

500 g mielonego twarogu

3 łyżki cukru pudru

2 łyżeczki cukru waniliowego

1 jajko

1 kopiasta łyżka suchego budyniu

1 puszka owoców tropikalnych ( 250 g po odcieku )

1 łyżka cukru trzcinowego

» Read more

Szarlotka krucho drożdżowa

szarlotka-krucho-drozdzowa

Ciasto po upieczeniu polałam lukrem zrobionym z utartego białka i cukru pudru, jednak okazał się on nieco za twardy do tego ciasta.

Proponuję utrzeć cukier puder z niewielką ilością gorącej wody i odrobiną soku z cytryny.

 

Nadzienie;

2 kg obranych jabłek

5 łyżek cukru

4 łyżeczki cukru waniliowego

100 g rodzynek 

2 łyżeczki cynamonu

0,5 szklanki bułki tartej ( 40 g )

» Read more

Tort z masą czekoladową i śmietankową oraz wiśniami

tort-z-masa-czekoladowa-i-smietankowa-oraz-wisniami1

Ciasto;

1 szklanka mąki tortowej ( 160 g )

1 łyżeczka sody

0,5 szklanki cukru ( 120 g )

2 łyżki kakao

2 łyżeczki cukru waniliowego z prawdziwa wanilią

szczypta soli

1 jajko

0,5 szklanki maślanki ( 125 ml )

0,5 szklanki oleju

1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej ( niekoniecznie )

0,5 szklanki gorącej wody

» Read more

Orzeźwiający torcik owocowy z galaretką

orzezwiajacy-torcik-owocowy-z-galaretka0001

Biszkopt;

6 jajek

7 kopiastych łyżek cukru ( 160 g )

6 kopiastych łyżek mąki tortowej ( 160 g )

2 kopiaste łyżki mąki ziemniaczanej ( 60 g )

2 łyżeczki cukru waniliowego

0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

» Read more

Placek brzoskwiniowy z kokosem

placek-brzoskwiniowy-z-kokosem

2 puszki brzoskwiń ( około 900 g po odsączeniu)

3 jajka

150 g cukru

2 łyżeczki cukru waniliowego

125 ml oleju

2 szklanki mąki tortowej ( 320 g )

2 łyżeczki proszku do pieczenia ( 15 g )

50 g wiórek kokosowych

200 ml maślanki brzoskwiniowej

» Read more

Ciasto z masą malinową i galaretką

ciasto-z-masa-malinowa-i-galaretka5

Ciasto można zrobić bez pieczenia, używając gotowych biszkoptów.

Biszkopt;

3 jajka

3 łyżki cukru

1 łyżeczka cukru waniliowego

3 łyżki mąki tortowej

1 łyżka mąki ziemniaczanej

0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

» Read more

Jabłecznik z brzoskwiniami pod kokosową bezą

jablecznik-z-brzoskwiniami-pod-kokosowa-beza

Do wypieku użyłam kupionych jabłek prażonych z brzoskwiniami

Białka na bezę miałam zamrożone z wcześniejszych wypieków.

Kruchy spód;

1,5 szklanki mąki ( 240 g )

0,5 szklanki cukru pudru ( 80 g )

1 jajko

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

80 g masła o temperaturze pokojowej

» Read more

Szarlotka na makowcu

szarlotka-na-makowcu1

Najczęściej pieczemy makowiec z serem, tym razem spróbowałam twaróg zamienić na jabłka, jednakże z lenistwa użyłam gotowej masy makowej z puszki, ciasto wyszło smaczne i bardzo wilgotne.

Ciasto;

2 szklanki mąki ( 320 g )

0,5 szklanki cukru pudru ( 80 g )

125 g masła o temperaturze pokojowej

2 łyżeczki cukru waniliowego

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 jajko

szczypta soli

» Read more

« Older Entries