Tag Archive for danie z drobiu

Skrzydła indycze z piekarnika

skrzydla-indycze-z-piekarnika35

4 skrzydła indycze

Marynata;

2 łyżki miodu

3 łyżki maggi ( lub sosu sojowego)

1 łyżka musztardy

4 posiekane ząbki czosnku

1 łyżeczka soli

1 łyżeczka pieprzu ziołowego

1 łyżka oleju

0,5 łyżeczki suszonego rozmarynu

Dodatkowo;

2 łyżeczki oleju do wysmarowania blachy

4 łyżki wody

» Read more

Aromatyczna kaczka z jabłkami

aromatyczna-kaczka-z-jablkami

Kaczka ( 2kg )

1 płaska łyżeczka soli

0,5 łyżeczki słodkiej papryki

0,5 łyżeczki ostrej papryki

0,5 łyżeczki czosnku granulowanego

0,5 łyżeczki kolendry

0,5 łyżeczki kminu rzymskiego

1,5 łyżki majeranku

» Read more

Skrzydełka na kaszy gryczanej

Skrzydełka na kaszy gryczanej

 

Jeżeli użyjemy słonego bulionu, wtedy nie dodajemy już soli.

Całość pieczemy w piekarniku około 50 minut ( grzanie górne i dolne)

2 kg skrzydełek drobiowych ( opcjonalnie)

4 torebki suchej kaszy gryczanej

750 ml bulionu ( bez soli)

1 łyżeczka soli

szczypta mielonego pieprzu

3 ząbki czosnku

80 ml oleju

3 płaskie łyżki przyprawy do kurczaka

» Read more

Potrawka z kurczaka z serem pleśniowym

Potrawka z kurczaka z serem pleśniowym

Ponieważ w potrawce jest kremówka i ser pleśniowy, dlatego mięso dusiłam na wodzie aby zmniejszyć nieco kaloryczność.

800 g piersi z kurczaka

100 ml wody

500 ml śmietany kremówki

2 łyżeczki zielonego pieprzu z zalewy

150 g sera pleśniowego (z niebieską pleśnią)

3 płaskie łyżeczki musztardy

4 ząbki czosnku

sól

» Read more

Niskokaloryczny pasztet z piersi kurczaka

etaaa

 

1,5 kg piersi z kurczaka

0,5 kg wątróbki drobiowej

400 g marchewki

400 g korzenia selera

1 korzeń pietruszki

3 duże cebule

3 duże ząbki czosnku

1 łyżka musztardy

1 łyżka maggi ( lub sosu sojowego)

2 bułki ( użyłam grahamek )

1 łyżka suszonego majeranku

5 jajek

200 ml rosołu

1 gałka muszkatołowa

5 kulek ziela angielskiego

2 liście laurowe

sól, pieprz

» Read more

Roladki drobiowe z marchewką

Roladki drobiowe z marchewką1

 

Marchewka zrobiona w ten sposób jest również znakomita jako dodatek do drugiego dania.

8 pojedynczych piersi z kurczaka
800 g marchewki
1 duża cebula
0,5 szklanki słodkiej śmietanki 30%
sól,pieprz
Do panierki;
2 jajka
mąka
bułka tarta

» Read more

Pałki z kurczaka w kapuście pekińskiej

Pałki z kurczaka w kapuście pekińskiej

 

Zamiast pekińskiej, proponuję użyć młodej świeżej kapusty, którą wcześniej lekko obgotować jak do gołąbków.

1 kapusta pekińska
6-8 pałek z kurczaka
1 przyprawa do kurczaka
1 duża czerwona papryka
1 por
papryka mielona
sól

» Read more