Archive for Kluski i pierogi

Uszka z grzybami

IMG_7463

Uszka robię wcześniej i mrożę, nigdy nie robiłam ich malutkich ponieważ nie mam tyle cierpliwości.

Do ciasta nie dodaje się jajka, wychodzi bardzo miękkie i plastyczne.
Przepis na szklankę o pojemności 250 ml.

» Read more

Pierogi ze szpinakiem

Pierogi ze szpinakiem 12

 

Ciasto;
500 g mąki
około 0,5 litra maślanki lub kefiru

Wszystko zagnieść i rozwałkować na posypanej mąką stolnicy, następnie wykrawać szklanką kółka i nałożyć farsz ze szpinaku. Dokładnie zlepić brzegi i wrzucić do osolonego wrzątku z niewielką ilością oleju.
Po wypłynięciu gotować około 3-4 minuty.

» Read more