Archive for Ciasta ucierane

Muffinki z musem jabłkowym bardzo puszyste wilgotne

Z tej ilości ciasta wychodzi około 30 szt.

Przepis na szklankę o pojemności 250 ml.

Składniki mokre;

2 średnie jajka

0,5 szklanki oleju

1 szklanka musu jabłkowego ( 300 g )

400 g jogurtu

0,5 łyżeczki olejku cytrynowego

» Read more

Ciasto z jabłkami napełnionymi masą orzechową i kajmakową

11 szt małych jabłek

250 g dowolnych mielonych orzechów

1 mała puszka kajmaku

Jabłka obrać i wydrążyć gniazda nasienne na wylot.

Mielone orzechy wymieszać z taką ilością masy kajmakowej aby powstała bardzo gęsta masa.

Następnie do każdego jabłka włożyć masę i ułożyć w wysmarowanej i posypanej bułką tartą tortownicy o średnicy 28 cm.

» Read more

Ciasto na mleczku kokosowym

Tym razem przerobiłam tradycyjne ciasto na jogurtach greckich nazywanym oszukanym sernikiem.

Nie dodawałam żadnego tłuszczu, a jogurty zastąpiłam mleczkiem kokosowym.

Ciasto podczas pieczenia się rozwarstwia tworząc warstwę z budyniem i kokosem.

 

150 g herbatników typu petitki

3 puszki mleczka kokosowego ( każda po 400 ml )

3 suche budynie śmietankowe

6 średnich jajek

100 g wiórek kokosowych

1 szklanka cukru pudru

2 łyżki cukru ( do usztywnienia piany )

» Read more

Ciasto ucierane ze śliwkami

ciasto-ucierane-ze-sliwkami0

4 duże jajka

3 szklanki mąki tortowej ( 480 g )

2 łyżeczki proszku do pieczenia ( 15 g )

180 g cukru ( niepełna szklanka )

1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią

150 ml oleju

150 g jogurtu

1200 g śliwek

» Read more

Ciasto bananowe ze śliwkami

ciasto-bananowe-zw-sliwkami01

2 szklanki mąki ( 320 g )

4 średnie jajka

1 łyżeczka cukru waniliowego

150 g cukru ( nieco więcej niż 0,5 szklanki)

150 ml oleju

2 kopiaste łyżeczki proszku do pieczenia ( 15 g )

300 g obranych bananów ( 2 duże )

500 g śliwek

szczypta soli

» Read more

Muffinki kokosowe z nadzieniem ananasowym

Z podanych składników wychodzi około 30 szt

3 szklanki mąki

3 łyżeczki proszku do pieczenia

0,5 szklanki cukru

2 łyżeczki cukru waniliowego

150 g wiórków kokosowych

3 jajka

0,5 szklanki oleju

1 szklanka mleka kokosowego ( z puszki )

1 mały kubek jogurtu ( 180 g )

» Read more

Ciasto z rabarbarem o smaku karmelowym

ciasto-z-rabarbarem-o-smaku-karmelowym

Niepowtarzalny smak tego ciasta daje cukier Muscovado.

Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.

Szklanka ma pojemność 250 ml.

 

Ciasto;

5 średnich jajek

0,5 szklanki cukru białego ( 100 g )

0,5 szklanki ciemnego cukru Muscovado

2 łyżeczki proszku do pieczenia ( 15 g )

0,5 szklanki oleju

2 suche budynie

1,5 szklanki mąki tortowej ( 240 g )

50 ml zimnego mleka

600 g obranego rabarbaru ( ewentualnie jabłek lub gruszek )

» Read more

Tort z masą czekoladową i śmietankową oraz wiśniami

tort-z-masa-czekoladowa-i-smietankowa-oraz-wisniami1

Ciasto;

1 szklanka mąki tortowej ( 160 g )

1 łyżeczka sody

0,5 szklanki cukru ( 120 g )

2 łyżki kakao

2 łyżeczki cukru waniliowego z prawdziwa wanilią

szczypta soli

1 jajko

0,5 szklanki maślanki ( 125 ml )

0,5 szklanki oleju

1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej ( niekoniecznie )

0,5 szklanki gorącej wody

» Read more

Babka różana

babka-rozana3

Babkę piekłam w prostokątnej tortownicy o wymiarach 34 cm x 12 cm

 

2,5 szklanki mąki tortowej ( 400 g )

4 średnie jajka

100 g cukru

125 ml oleju

2 kopiaste łyżeczki proszku do pieczenia ( 15 g )

150 ml mleka

200 g marmolady różanej

2 łyżeczki utartych płatków róży ( można pominąć )

» Read more

Placek brzoskwiniowy z kokosem

placek-brzoskwiniowy-z-kokosem

2 puszki brzoskwiń ( około 900 g po odsączeniu)

3 jajka

150 g cukru

2 łyżeczki cukru waniliowego

125 ml oleju

2 szklanki mąki tortowej ( 320 g )

2 łyżeczki proszku do pieczenia ( 15 g )

50 g wiórek kokosowych

200 ml maślanki brzoskwiniowej

» Read more

« Older Entries