Archive for Ciasta ucierane

Ciasto korzenne z powidłami i kremem orzechowym

Krążki upieczonego ciasta można również lekko nasączyć herbatą posłodzoną cukrem cynamonowym.

Ciasto;

100 g masła o temperaturze pokojowej

3 całe jajka

4 łyżki cukru

2 szklanki mąki (320 g)

200 g powideł śliwkowych

150 ml mleka

1 kopiasta łyżka kakao

1 łyżka przyprawy korzennej

1 kopiasta łyżeczka sody oczyszczonej

» Read more

Placek z tartymi jabłkami

Ciasto jest zrobione w tortownicy o średnicy 26 cm, po upieczeniu jest dość wysokie dlatego można je również zrobić w tortownicy o większej średnicy.

Składniki;

1 kg jabłek

2 szklanki mąki tortowej (szklanka=250 ml)

¾ szklanki cukru

5 jajek (rozmiar M)

1 łyżeczki cukru waniliowego

5 łyżek oleju (50 ml)

1 łyżeczka sody

1 łyżeczka cynamonu

» Read more

Puszyste i wilgotne ciasto z rabarbarem

Ciasto często piekę również w prodiżu który ma tylko grzanie górne, czas pieczenia jest wtedy 35 – 40 minut.

Przepis na szklankę o pojemności 250 ml

Składniki;

0,5 kg rabarbaru

¾ szklanki cukru

1 łyżeczka cukru waniliowego

3 jajka (rozmiar L)

2 szklanki mąki tortowej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

0,5 szklanki jogurtu naturalnego

0,5 szklanki oleju

szczypta soli

» Read more

Babka mandarynkowa

2,5 szklanki mąki tortowej (szklanka 250 ml)

4 średnie jajka

1 szklanka cukru

2 łyżeczki proszku do pieczenia (20 g)

1 szklanka soku z wyciśniętych mandarynek

0,5 szklanki oleju

1 mała mandarynka o cienkiej skórce

1 łyżeczka ekstraktu pomarańczowego (można pominąć)

» Read more

Jabłecznik bez tłuszczu i z dużą ilością jabłek

Ciasto po upieczeniu jest bardzo wilgotne

Składniki ciasta;

2 szklanki maki tortowej (szklanka= 250 ml)

¾ szklanki brązowego cukru (lub białego)

0,5 szklanki jogurtu (5 łyżek)

2 łyżeczki cukru waniliowego

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody oczyszczonej

4 średnie jajka (rozmiar M)

Dodatkowo;

1,5 kg obranych i pokrojonych w kostkę jabłek

» Read more

Tort makowy z gotowej masy makowej przekładany kremem orzechowym

Ciasto można również podać jako placek makowy bez kremu, wystarczy po upieczeniu oblać go rozpuszczona czekoladą.

Ciasto;

1 puszka makowa (850 g)

6 jajek (rozmiar L)

1 suchy budyń waniliowy

4 płaskie łyżki kaszy manny

1 kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

100 g posiekanej skórki pomarańczowej (można pominąć)

1 płaska łyżka cukru (do usztywnienia białek)

» Read more

Ciasto bananowe z bakaliami

Ciasto jest bardzo szybkie i proste, po upieczeniu jest wilgotne i gąbczaste

Składniki:

0,5 kg mocno dojrzałych obranych bananów (5 małych sztuk)

4 łyżki cukru

2 szklanki mąki tortowej (szklanka= 250 ml)

1 łyżeczka sody oczyszczonej

3 średnie jajka (rozmiar M)

5 łyżek oleju

1 szklanka jogurtu naturalnego

szczypta soli

1 szklanka posiekanych bakalii (lub mieszanki keksowej)

» Read more

Muffinki brownie

Po upieczeniu lekko opadają, są kruche zewnątrz, a w środku wilgotne i kleiste.

Z podanej ilości wychodzi około 12 muffinek.

Przepis na szklankę o pojemności 250 ml.

 

Składniki;

150 g gorzkiej czekolady

125 g masła

¾ szklanki mąki (120 g)

1 płaska łyżka gorzkiego kakao

0,5 szklanki cukru (120 g)

0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

3 jajka

parę kropel aromatu waniliowego

szczypta soli

» Read more

Ciasto marchewkowe z orzechami i masą serową

4 jajka (rozmiar L)

0,5 szklanki cukru

2 łyżeczki cukru waniliowego

1,5 szklanki mąki (szklanka 250 ml)

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody oczyszczonej

1 łyżeczka cynamonu

1 łyżeczka przyprawy do piernika

1 łyżeczka kakao (można pominąć)

100 g mielonych orzechów

2 szklanki marchewki startej na drobnych oczkach (około 200 g)

150 ml oleju

szczypta soli

» Read more

Ciasto ananasowe z kokosem

Ciasto jest wilgotne i puszyste.

Składniki;

2 szklanki mąki tortowej ( szklanka = 250 ml )

1 szklanka wiórków kokosowych

2 kopiaste łyżeczki proszku do pieczenia

3 średnie jajka

¾ szklanki cukru

2 łyżeczki cukru waniliowego

0,5 szklanki oleju

1 puszka ananasów w plastrach ( 565 g netto )

szczypta soli

» Read more

« Older Entries