Archive for 28 maja 2014

Kruche ciasto z serem, rabarbarem i kokosem

img_0193

Do ciasta dodałam kokos który wchłonie nadmiar wody z rabarbaru podczas pieczenia.

Kruszonka;
100 g zimnego masła
0,5 szklanki cukru
1 szklanka mąki
Wszystkie składniki posiekać na sypko i włożyć do lodówki

» Read more

Racuchy z kaszą manną i mandarynkami

IMG_0109

 

W przeciwieństwie do tradycyjnych racuchów, te są pulchne, nie wchłaniają dużo tłuszczu, smaży się je bardzo szybko i nie są surowe w środku.
Użyłam szklanki o pojemności 250 ml, poza tym jedna puszka mandarynek miała 312 g.

Składniki;
3 szklanki grysiku (kaszy manny)
3 średnie jajka (M )
2 łyżeczki proszku do pieczenia (15 g)
szczypta soli
3 łyżeczki cukru waniliowego
5 łyżek cukru
1 szklanka mleka
2 puszki mandarynek (sok osobno)
otarta skórka z 1 pomarańczy

» Read more

Śląska szpajza z dodatkiem śmietanki (deser cytrynowy)

f953eddeb7

Prawdziwą śląską szpajzę robi się z samych jajek bez dodatku kremówki, wtedy na 10 jaj dajemy tylko 5 łyżeczek żelatyny ( 25 g )

10 jajek
15 ( do 20 )  łyżek cukru
4-5 dużych cytryn
200 ml śmietany tortowej
6 łyżeczek żelatyny ( 30 g ) namoczonej i rozpuszczonej w 1/2 szklance wody

» Read more

« Older Entries