4 duże jajka
3 szklanki mąki tortowej ( 480 g )
2 łyżeczki proszku do pieczenia ( 15 g )
180 g cukru ( niepełna szklanka )
1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią
150 ml oleju
150 g jogurtu
1200 g śliwek
4 duże jajka
3 szklanki mąki tortowej ( 480 g )
2 łyżeczki proszku do pieczenia ( 15 g )
180 g cukru ( niepełna szklanka )
1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią
150 ml oleju
150 g jogurtu
1200 g śliwek
Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
Ciasto;
4 szklanki mąki pszennej ( 640 g )
300 ml mleka
¾ szklanki cukru cukru ( 150 g )
50 g świeżych drożdży
150 g miękkiego masła
3 jaja
2 łyżeczki cukru waniliowego
50 ml ekstraktu waniliowego ( lub parę kropel aromatu)
szczyptę soli
4 średnie jajka ( L )
1 niepełna szklanka cukru ( 200 g )
2 łyżeczki cukru waniliowego
2 szklanki mąki tortowej ( 320 g )
2 łyżeczki proszku do pieczenia ( 15 g )
0,5 szklanki kwaśnej śmietany (140 g )
0,5 szklanki gęstego jogurtu ( 140 g )
szczypta soli
1 puszka ananasów ( 340 g po odsączeniu )
1 puszka mandarynek ( 175 g po odsączeniu )
Ciasto bez dodatku owoców można zrobić w formie z kominkiem jako babkę.
Ciasto;
5 średnich jajek
1 szklanka cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 szklanka mąki pszennej tortowej
1 szklanka mąki ziemniaczanej
150 ml oleju
300 g serka homogenizowanego
2 kopiaste łyżeczki proszku do pieczenia ( 15 g )
Zamiast smażyć tradycyjnie racuchy na oleju, można je upiec w piekarniku, wychodzą bardzo pulchne i miękkie
Do ciasta dodałam również rabarbar który można zastąpić jabłkami.
Ciasto;
4 szklanki mąki tortowej ( 600 g )
2 torebki suszonych drożdży ( razem 14 g )
4 łyżeczki cukru waniliowego
2 łyżki cukru
szczypta soli
1 jajko
4 łyżki oleju ( 50 ml )
500 ml ciepłego mleka
Ciasto;
600 g mąki pszennej
40 g świeżych drożdży
120 g cukru
350 ml letniego mleka
100 g masła o temperaturze pokojowej
1 jajko
szczypta soli
50 wiórków kokosowych
Clafoutis (czytaj;klafuti) jest francuskim deserem o konsystencji zakalca, najczęściej robi się go z czereśniami, wiśniami lub innymi owocami.
Nie dodaje się do niego żadnych spulchniaczy bo ma być zbity i wilgotny w środku.
(Kremówkę i mleko skondensowane podane w przepisie można zamienić na słodką śmietanę 12%)
Tym razem kupiłam gotowy blat biszkoptowy o wymiarach 21 cm x 35 cm, polecam jednak większego rozmiaru biszkopt ponieważ w efekcie końcowym ciasto jest wysokie.
Masy nie są tak bardzo kaloryczne, zrobione są na owocach oraz sokach z dodatkiem budyniu. Można je również podać w pucharkach jako deser.
3 duże jaja
3/4 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
2 szklanki mąki (szklanka 250 ml)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
15 dkg rozpuszczonego i wystudzonego masła
80 dkg śliwek (lepiej dać więcej)
Przepis na formę o wym.23 cm x 39 cm
2,5 kg obranych jabłek
5 nektaryn (lub brzoskwiń)
4 banany
Wszystkie owoce pokroić w kostkę