Archive for Dania z warzywami

Gołąbki dietetyczne bez zawijania z kapustą pekińską i płatkami owsianymi

800 g mięsa mielonego z piersi indyka (lub kurczaka)

1 szklanka górskich płatków owsianych (szklanka = 250 ml)

1 średnia cebula

3 posiekane ząbki czosnku

1 średnia kapusta pekińska

1 łyżeczka soli

0,5 łyżeczki czarnego pieprzu mielonego

» Read more

Naleśniki owsiane ze szpinakiem

Składniki;

2,5 szklanki mąki owsianej (szklanka = 250 ml)

0,5 szklanki mąki ziemniaczanej

2 szklanki wody niegazowanej

2 szklanki mleka

3 jajka

3 łyżki oleju

szczypta soli

» Read more

Pieczarki imprezowe na szybko

Przepis zaczerpnięty od p. Tomasza Strzelczyka, który zmodyfikowałam po swojemu.

W oryginalnym przepisie jest dodana 1 szklanka oleju, więcej cukru i soli, a zamiast octu ryżowego jest 150 ml octu spirytusowego 10 %.

Do pieczarek nie wlewa się wody ponieważ podczas gotowania same puszczają swój sok.

» Read more

Papryka faszerowana szpinakiem z ryżem

Farsz jest również znakomity jako samodzielne danie, ryż można zamienić na dowolna kaszę.

Farsz;

2 paczki mrożonego szpinaku rozdrobnionego (razem 900 g)

250 g surowego ryżu

200 g sera feta

1 mała marchewka (można pominąć)

1 średnia cebula

1 łyżka masła

4 ząbki czosnku

0,5 świeżo startej gałki muszkatołowej

sól

pieprz

» Read more

Smarowidło z kaczki do słoików

Przepis na 4 słoiczki o pojemności 200 ml

1 kaczka (około 2 kg)

1 średnia marchewka

1 średnie jabłko

1 mała cebula ( można pominąć)

4 ząbki czosnku

2 łyżko majeranku

sól

0,5 łyżeczki pieprzu

1 łyżeczka ostrej musztardy

150 ml wody

» Read more

Pieczarki nadziewane kaszanką i kiszoną kapustą

Prosta i szybka przystawka z piekarnika lub grilla.

 

10 dużych kapeluszy pieczarek (użyłam portobello)

600 g kaszanki

400 g dobrze odciśniętej kapusty kiszonej

2 średnie cebule

100 g sera żółtego

1 łyżka majeranku

pieprz

4 łyżki oleju

» Read more

Zapiekanka z cukinii i ryżu

1 kg obranej cukinii (4 średnie sztuki)

300 g obranej marchewki (3 średnie)

1 torebka surowego ryżu (użyłam brązowego)

100 g startego żółtego sera

2 średnie cebule

1 łyżka masła

4 ząbki czosnku

» Read more

Udka kurczaka i ziemniaki pieczone na soli

Szybki i prosty obiad z piekarnika, dla 4 osób.

Udka położone na soli już nie ruszać, bo spód za bardzo obklei się solą i kurczak będzie za słony.

 

Składniki

1 kg soli

4 średnie udka kurczaka

1200 g małych młodych ziemniaków

3 łyżeczki oleju

1 łyżeczka suszonego rozmarynu

1 łyżeczka mielonego kminku (można pominąć)

1 łyżeczka czerwonej papryki

» Read more

Zapiekanka drobiowa z młodą kapustą i kaszą gryczaną

1 kg mielonej piersi z kurczaka

3 woreczki ugotowanej kaszy gryczanej

1 mała młoda kapusta

1 pęczek koperku

1 pęczek zielonej cebulki

1 pęczek natki pietruszki

2 łyżeczki sosu sojowego ( użyłam ciemnego )

1 kopiasta łyżeczka soli

0,5 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu

4 jajka

2 łyżki kaszy manny

100 ml zimnej wody

» Read more

« Older Entries