Przepis na 4 szklanki o pojemności 450 ml
600 ml gorącej wody
5 łyżeczek kawy rozpuszczalnej dobrej jakości ( lub 6 kopiastych łyżeczek sypanej )
1 łyżka cukru (można pominąć)
500 ml śmietany kremówki 30%
6 łyżeczek cukru waniliowego
400 g lodów waniliowych
800 g filetów śledziowych (matiasy )
350 g ogórków konserwowych
8 szt pomidorów suszonych w oleju
2 płaskie łyżki posiekanej natki pietruszki
2 średnie cebule
5 dużych ząbków czosnku
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
1 płaska łyżeczka pieprzu czarnego
300 ml oleju
125 ml zalewy octowej z ogórków konserwowych
1 królik
1 litr maślanki
5 ząbków czosnku
100 g surowego boczku wędzonego ( można pominąć )
pieprz, sól
1 płaska łyżka masła
1 płaska łyżka margaryny
1 płaska łyżeczka kminku
1 łyżeczka przyprawy do zup ( lub sosu sojowego )
Dodatek wody sprawia iż skwarki po usmażeniu nie są zbyt twarde.
800 g mielonej świeżej słoniny ( bez skóry)
200 ml zimnej wody
300 g mielonego surowego boczku wędzonego ( chudy)
600 g mielonej łopatki wieprzowej
2 średnie cebule pokrojone w kosteczkę
4 duże posiekane ząbki czosnku
2 łyżki majeranku
1 płaska łyżeczka soli
0,5 łyżeczki mielonego pieprzu