Archive for 18 lutego 2019

Sałatka śledziowa po cygańsku

400 g solonych śledzi

Sos;

3 średnie ogórki konserwowe

1 duża cebula

5 łyżek ketchupu

2 łyżeczki musztardy

2 ( lub 3 ) łyżki oleju

2 ząbki czosnku

0,5 łyżeczki ostrej papryki

duża szczypta cukru

» Read more

Babka bananowa

Składniki;

2 szklanki mąki tortowej ( szklanka 250 ml )

2 jajka

1 szklanka cukru

1 łyżeczka sody

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżka mąki ziemniaczanej

1 łyżka gorzkiego kakao

0,5 szklanki oleju

4 średnie pokrojone banany ( lub rozgniecione )

» Read more

Rolady schabowe z kiszoną kapustą i wędzonym boczkiem

Do farszu można dodać szczyptę mielonego kminku i ziela angielskiego.

4 – 5 plastrów wieprzowego schabu

Farsz;

150 g chudego wędzonego boczku

300 g odciśniętej kapusty kiszonej

1 duża cebula

1 łyżeczka przyprawy do zup w płynie

pieprz

sól

» Read more

Mięso ze słoika bez soli peklującej

Szynkę lepiej zamienić na łopatkę, mięso jest wtedy bardziej soczyste.

 

Składniki;

1 kg mięsa z szynki wieprzowej

1 kg mięsa z łopatki wieprzowej

3 łyżeczki soli

1 płaska łyżeczka cukru

1 płaska łyżeczka mielonej kolendry

1 płaska łyżeczka pieprzu ziołowego

0,5 łyżeczki czarnego pieprzu mielonego

4 ząbki czosnku

1 łyżka majeranku

» Read more