4 skrzydła z indyka
0,5 łyżeczki suszonego tymianku
1 łyżeczka majeranku
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka bazylii
4 ząbki czosnku
80 ml oleju
sól
pieprz mielony
Archive for 27 września 2017
Ciasto ucierane ze śliwkami
4 duże jajka
3 szklanki mąki tortowej ( 480 g )
2 łyżeczki proszku do pieczenia ( 15 g )
180 g cukru ( niepełna szklanka )
1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią
150 ml oleju
150 g jogurtu
1200 g śliwek
Karkówka w soku z kiszonych ogórków
Mięso po upieczeniu jest bardzo smaczne i ma lekko kwaskowy posmak.
Składniki;
1200 g wieprzowego karczku
700 g cebuli
800 g pieczarek
300 g kiszonych ogórków
250 ml soku z kiszonych ogórków
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
5 kopiastych łyżeczek ketchupu pikantnego
sól
pieprz
majeranek
Domowe masło
Z podanych składników wychodzi około 150 g masła
Śmietanę można ubić mikserem lub w słoiku, jednakże mikserem trwa to znacznie szybciej.
Składniki;
500 g zimnej śmietany kremówki co najmniej 30% ( lub większej procentowo )
0,5 łyżeczki soli ( można pominąć )
Ciasto drożdżowe z nektarynami
Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
Ciasto;
4 szklanki mąki pszennej ( 640 g )
300 ml mleka
¾ szklanki cukru cukru ( 150 g )
50 g świeżych drożdży
150 g miękkiego masła
3 jaja
2 łyżeczki cukru waniliowego
50 ml ekstraktu waniliowego ( lub parę kropel aromatu)
szczyptę soli
Torcik morelowy z masą budyniową i śmietankową
Ciasto;
3 jajka
4 łyżki cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
4 łyżki mąki tortowej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
szczypta proszku do pieczenia (można pominąć)
Ciasto bananowe ze śliwkami
2 szklanki mąki ( 320 g )
4 średnie jajka
1 łyżeczka cukru waniliowego
150 g cukru ( nieco więcej niż 0,5 szklanki)
150 ml oleju
2 kopiaste łyżeczki proszku do pieczenia ( 15 g )
300 g obranych bananów ( 2 duże )
500 g śliwek
szczypta soli
Gołąbki cygańskie w pieczarkach, bez smażenia
20 dużych pieczarek
850 g mielonej i chudej wieprzowiny
0, 5 kg świeżej poszatkowanej kapusty
2 woreczki ugotowanego ryżu
1 średnia cebula
1 jajko
2 łyżki sosu sojowego ( lub przyprawy do zup w płynie )
1 płaska łyżeczka mielonego pieprzu
sól
150 ml mocno doprawionego bulionu