Archive for 27 września 2017

Ciasto ucierane ze śliwkami

ciasto-ucierane-ze-sliwkami0

4 duże jajka

3 szklanki mąki tortowej ( 480 g )

2 łyżeczki proszku do pieczenia ( 15 g )

180 g cukru ( niepełna szklanka )

1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią

150 ml oleju

150 g jogurtu

1200 g śliwek

» Read more

Karkówka w soku z kiszonych ogórków

karkowka-w-soku-z-kiszonych-ogorkow

Mięso po upieczeniu jest bardzo smaczne i ma lekko kwaskowy posmak.

Składniki;

1200 g wieprzowego karczku

700 g cebuli

800 g pieczarek

300 g kiszonych ogórków

250 ml soku z kiszonych ogórków

2 łyżeczki koncentratu pomidorowego

5 kopiastych łyżeczek ketchupu pikantnego

sól

pieprz

majeranek

» Read more

Ciasto drożdżowe z nektarynami

ciasto-drozdzowe-z-nektarynami01

Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.

Ciasto;

4 szklanki mąki pszennej ( 640 g )

300 ml mleka

¾ szklanki cukru cukru ( 150 g )

50 g świeżych drożdży

150 g miękkiego masła

3 jaja

2 łyżeczki cukru waniliowego

50 ml ekstraktu waniliowego ( lub parę kropel aromatu)

szczyptę soli

» Read more

Torcik morelowy z masą budyniową i śmietankową

torcik-morelowy-z-masa-budyniowa-i-i-smietankowa

Ciasto;

3 jajka

4 łyżki cukru

1 łyżeczka cukru waniliowego

4 łyżki mąki tortowej

1 łyżka mąki ziemniaczanej

0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

» Read more

Ciasto bananowe ze śliwkami

ciasto-bananowe-zw-sliwkami01

2 szklanki mąki ( 320 g )

4 średnie jajka

1 łyżeczka cukru waniliowego

150 g cukru ( nieco więcej niż 0,5 szklanki)

150 ml oleju

2 kopiaste łyżeczki proszku do pieczenia ( 15 g )

300 g obranych bananów ( 2 duże )

500 g śliwek

szczypta soli

» Read more

Gołąbki cygańskie w pieczarkach, bez smażenia

golabki-cyganskie-w-pieczarkach-bez-smazenia1

20 dużych pieczarek

850 g mielonej i chudej wieprzowiny

0, 5 kg świeżej poszatkowanej kapusty

2 woreczki ugotowanego ryżu

1 średnia cebula

1 jajko

2 łyżki sosu sojowego ( lub przyprawy do zup w płynie )

1 płaska łyżeczka mielonego pieprzu

sól

150 ml mocno doprawionego bulionu

» Read more