Archive for Ciasta z twarogiem

Sernik z likierem jajecznym pieczony w kąpieli wodnej

Szybki sernik, z rodzaju tych ciężkich i mazistych, a dzięki pieczeniu w kąpieli wodnej jest idealnie prosty, nie pęka i nie opada.

 

Składniki na spód;

300 g herbatników lub kruchych ciasteczek

100 g rozpuszczonego masła

Dno tortownicy o średnicy 26 cm wyłożyć papierem pergaminowym ( bez boków )

Herbatniki pokruszyć wałkiem w woreczku foliowym, następnie wymieszać z roztopionym masłem i wylepić dno formy.

Formę z ciastem włożyć na 15 minut do lodówki.

» Read more

Torcik serowo bananowy bez pieczenia

120 g okrągłych biszkoptów

50 ml wody z cytryną

Spód okrągłej tortownicy o średnicy 26 cm wyłożyć papierem pergaminowym.

Na dnie ułożyć biszkopty które lekko skropić wodą z cytryną.

» Read more

Tort z mleczną masą i mandarynkami

Biszkopt;

6 jajek

6 łyżek cukru

2 łyżeczki cukru waniliowego

6 łyżek mąki ( około 150 g )

2 łyżki mąki ziemniaczanej

Można również dodać 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia, ale nie jest to konieczne

» Read more

Galaretkowiec serowo wiśniowy

Biszkopt można zastąpić herbatnikami typu petitki

Biszkopt;

3 duże jajka

3 łyżki cukru

2 łyżeczki cukru waniliowego

3 łyżki mąki tortowej

1 łyżka mąki ziemniaczanej

szczypta soli

» Read more

Ciasto serowo kajmakowe

Ciasto jest bez dodatku kremówki, można je zrobić również bez pieczenia, układając na spód około 180 g kakaowych herbatników.

Dodatkowo przygotować;

50 g kakaowych pokruszonych herbatników

Ciasto;

3 duże jajka

4 kopiaste łyżki cukru

1 łyżeczka cukru waniliowego

3 kopiaste łyżki mąki tortowej

1 łyżka mąki ziemniaczanej

szczypta soli

( proszek do pieczenia nie jest konieczny )

» Read more

Sernik czekoladowy z orzechami

Sernik jest bardzo prosty i szybki w wykonaniu. Do masy serowej zamiast gorzkiej czekolady można roztopić czekoladę białą, i zamienić budyń czekoladowy na waniliowy, pomijając również kakao. Można również zrezygnować z czekolady i kremówki, a w zamian dać 400 g masy kajmakowej.

 

Ciasto półkruche;

1 płaska szklanka mąki tortowej ( 150 g )

1 łyżka gorzkiego kakao

0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

60 g masła o temperaturze pokojowej

2 kopiaste łyżki cukru pudru

1 małe jajko

» Read more

Ciasto Wenus z zagęszczonym mlekiem niesłodzonym

Ciasto najczęściej jest robione z dodatkiem kremówki lub śnieżki, ja zrobiłam je w lżejszej wersji i bez zbędnej chemii.

Można je również zrobić bez pieczenia, używając zamiast biszkoptu około 250 g herbatników typu petitki.

Biszkopt;

6 jajek

6 łyżek cukru ( 140 g )

2 łyżeczki cukru waniliowego

6 kopiastych łyżek mąki tortowej ( 130 g )

1 łyżka mąki ziemniaczanej

szczypta soli

( proszek do pieczenia nie jest konieczny )

» Read more

Przekładaniec makowo serowy bez pieczenia

Masę serowo jogurtową można zastąpić masą z sera gotowanego.

 

350 g herbatników typu petitki

Masa makowa;

1 puszka masy makowej ( 850 g )

1 galaretka agrestowa ( lub wiśniowa )

250 ml gorącej wody

Galaretkę rozpuścić w gorącej wodzie, wystudzić i wymieszać z masą makową, następnie odstawić aż całość będzie tężeć.

» Read more

Poduszki drożdżowe z twarogiem

Masa serowa;

1 kg twarogu

1 łyżka cukru waniliowego

2 łyżki cukru

3 żółtka

Twaróg przecisnąć przez praskę do ziemniaków i wymieszać z pozostałymi składnikami.

» Read more

Galaretkowy sernik z serków homogenizowanych bez pieczenia

4 serki homogenizowane ( każdy po 150 g )

1 galaretka pomarańczowa

1 galaretka agrestowa

1 galaretka przezroczysta

1 galaretka wiśniowa

300 ml gorącej wody na każdą galaretkę

80 g herbatników typu Petitki

» Read more

« Older Entries