Składniki;
1 puszka brzoskwiń (820 g)
2 galaretki brzoskwiniowe
250 ml gorącej wody (do galaretek)
0,5 kg sera homogenizowanego bez cukru
100 g cukru pudru
4 łyżeczki cukru waniliowego
500 ml śmietany kremówki 30%
400 g podłużnych biszkoptów
30 g gorzkiej czekolady
Ciasto na bazie deseru z czasów PRL.
Deser robiony był w pucharkach bez żelatyny, na krem kakaowy dawano jeszcze bitą śmietanę, a całość była posypana pokruszonymi bezami.
Przepis na szklankę o pojemności 250 ml
Składniki;
2 szklanki mąki żytniej razowej
1 szklanka płatków owsianych Górskich
1 szklanka mąki owsianej (u mnie zmielone płatki owsiane)
3 szklanki maślanki
2 duże jajka (rozmiar L)1
1 łyżeczka cynamonu
2 łyżki oleju (można pominąć)
3 łyżki miodu (lub innego słodziku)
4 średnie starte jabłka
szczypta soli
(Można dodać 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej, będą wtedy pulchniejsze)
Z podanego przepisu wychodzi 8 pełnych pucharków o pojemności 350 ml.
450 g truskawek (mogą być mrożone)
3 galaretki truskawkowe
3 szklanki gorącej wody (szklanka 250 ml)
300 ml zimnego mleka zagęszczonego niesłodzonego (użyłam 4% z Gostynia)
Dodatkowo;
8 truskawek do dekoracji
Składniki;
200 g podłużnych biszkoptów
500 ml śmietany kremówki 30%
2 łyżeczki cukru waniliowego
4 galaretki ananasowe (lub cytrynowe)
1 litrowy karton soku ananasowego
1 puszka ananasów (565 g)
Sernik jest bardzo prosty, szybki i każdemu się uda, zrobiony jest z twarogu sernikowego.
Tortownicy nie trzeba smarować ani wykładać papierem pergaminowym.
Ciasto półkruche;
1 szklanka mąki tortowej (160g)
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 kopiaste łyżki cukru pudru
50 – 60 g masła o temperaturze pokojowej
1 małe jajko
Przepis na 5 słoiczków o pojemności 250 ml.
3 kg śliwek (waga bez pestek)
3 łyżki wody
8 kopiastych łyżek cukru (opcjonalnie)
2 gorzkie czekolady o dużej zawartości kakao
4 łyżki gorzkiego kakao
Do masy serowej nie dodawałam żadnego tłuszczu bo jest to zbyteczne.
Ale jeśli ktoś ma ochotę dodać, to można wcześniej roztopić 0,5 kostki masła i włożyć resztę składników.
Masa serowa;
1 kg twarogu (z wiaderka)
1 puszka słodzonego mleka zagęszczonego (530 g)
125 ml zimnego mleka
4 jajka
3 budynie waniliowe
2 łyżeczki cukru waniliowego z prawdziwą wanilią
150 g herbatników typu petitki
Masa serowa z bananami;
1 wiaderko twarogu
800 g jogurtu naturalnego
600 g obranych bananów (6 średnich sztuk)
3 łyżki soku z cytryny
100 g startej gorzkiej czekolady
3 galaretki przezroczyste
0,5 litra gorącej wody
Jest to piankowy deser z jajek, który dawniej na Śląsku był podawany na każdej uroczystości.
Zasadą jest że na 2 jajka dajemy 1 łyżeczkę żelatyny.
Przepis na 5 pucharków o pojemności 375 ml.