Część kotletów zrobiłam w wersji odchudzonej w piekarniku, a część usmażyłam tradycyjnie na gorącym tłuszczu.
2 nieduże kalafiory
2 torebki kaszy orkiszowej ( 200 g )
100 g startego żółtego sera
3 łyżki posiekanego koperku
2 łyżki kaszy manny
2 jajka
1 duża cebula
2 łyżki oleju
sól, pieprz
Gdy na dworze upał, lub gdy mamy za mały garnek, wtedy możemy sobie uprościć pracę i zamiast gotować kapustę wystarczy włożyć ją do mikrofalówki na pełną moc.
Czas zmiękczenia kapusty w mikrofalówce zależy od wielkości główki, moja kapusta była wczesna i mała, więc trzymałam ją 8 – 10 minut
2 młode kapusty
1200 g mielonego chudego mięsa wieprzowego
3 torebki kaszy orkiszowej ( 300 g )
2 cebule
2 łyżki oleju
3 ząbki posiekanego czosnku
2 łyżki płynnej przyprawy do zup
150 ml bulionu
sól
pieprz mielony
słodka papryka