Do tradycyjnego ciasta Banoffee dodaje się kajmak z puszki, według mnie jest on jednak za słodki i dlatego wymieszałam go z zimnym waniliowym budyniem
Przepis na 7 pucharków o pojemności 350 ml
200 g herbatników kakaowych
7 dużych bananów
1 średnia cytryna (tylko sok)
600 ml śmietany kremowej 30 %
3 łyżeczki cukry waniliowego
2 śmietan fix ( lub łyżeczka żelatyny)
400 g kaimaku z puszki
Roladki piecze się znakomicie ponieważ nie trzeba je zawijać nitką, ani spinać wykałaczkami
Z takiej foremki smakują również tradycyjne klopsiki mięsne
1 duża polędwica wieprzowa ( około 750 g)
6 wędzonych oscypków
60 g suszonej żurawiny
sól, pieprz
Użyłam foremek o wymiarach 10 cm x 23 cm, okazały się jednak trochę za duże, najlepiej wziąć jedną dużą lub dwie jeszcze mniejsze.
1200 g mielonych piersi z kurczaka
1 duża cebula
1 płaska łyżeczka ziół prowansalskich
1 łyżeczka suszonego czosnku
1 łyżeczka maggi
1 łyżeczka soli
0,5 łyżeczki pieprzu cytrynowego
0,5 łyżeczki mielonej kolendry
0,5 łyżeczki pieprzu ziołowego
2 łyżki kaszy manny
70 ml zimnej wody
1 jajko
1 łyżka oleju
Tym razem przerobiłam troszeczkę tradycyjne ciasto na jogurcie, babka po upieczeniu jest bardzo wilgotna.
Przepis na szklankę pojemności 250 ml
ciasto;
2 szklanki mąki tortowej
1 szklanka kokosu
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia (15 g)
3 duże jajka
1 szklanka cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
150 ml oleju
150 ml jogurtu
szczypta soli
Danie można również nazwać Tartą, różnica między nazewnictwem polega na tym że Quiche (czyt. kisz) musi zawierać masę śmietanowo – jajeczną, a tarta może mieć dowolne nadzienie.
Do masy jajecznej nie dodawałam soli ponieważ ser i szynka parmeńska jest wystarczająco słona.
Ciasto;
250 g mąki
125 g zimnego masła
1 jajko
0,5 łyżeczki soli
0,5 łyżeczki pieprzu ziołowego
1 łyżeczka ziół prowansalskich