Archive for Author Weronika Chilmon

Tort z mleczną masą i mandarynkami

Biszkopt;

6 jajek

6 łyżek cukru

2 łyżeczki cukru waniliowego

6 łyżek mąki ( około 150 g )

2 łyżki mąki ziemniaczanej

Można również dodać 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia, ale nie jest to konieczne

» Read more

Babka kawowa

2 szklanki mąki tortowej ( szklanka 250 ml )

1 kopiasta łyżeczka sody

3 średnie jajka

0,5 szklanki cukru

1 płaska łyżka suchego budyniu czekoladowego

50 ml oleju ( około 5 łyżek )

3 kopiaste łyżki dowolnego dżemu

100 g rodzynek ( może być nieco więcej )

1 szklanka mocnego naparu z kawy

» Read more

Sałatka śledziowa po cygańsku

400 g solonych śledzi

Sos;

3 średnie ogórki konserwowe

1 duża cebula

5 łyżek ketchupu

2 łyżeczki musztardy

2 ( lub 3 ) łyżki oleju

2 ząbki czosnku

0,5 łyżeczki ostrej papryki

duża szczypta cukru

» Read more

Babka bananowa

Składniki;

2 szklanki mąki tortowej ( szklanka 250 ml )

2 jajka

1 szklanka cukru

1 łyżeczka sody

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżka mąki ziemniaczanej

1 łyżka gorzkiego kakao

0,5 szklanki oleju

4 średnie pokrojone banany ( lub rozgniecione )

» Read more

Rolady schabowe z kiszoną kapustą i wędzonym boczkiem

Do farszu można dodać szczyptę mielonego kminku i ziela angielskiego.

4 – 5 plastrów wieprzowego schabu

Farsz;

150 g chudego wędzonego boczku

300 g odciśniętej kapusty kiszonej

1 duża cebula

1 łyżeczka przyprawy do zup w płynie

pieprz

sól

» Read more

Mięso ze słoika bez soli peklującej

Szynkę lepiej zamienić na łopatkę, mięso jest wtedy bardziej soczyste.

 

Składniki;

1 kg mięsa z szynki wieprzowej

1 kg mięsa z łopatki wieprzowej

3 łyżeczki soli

1 płaska łyżeczka cukru

1 płaska łyżeczka mielonej kolendry

1 płaska łyżeczka pieprzu ziołowego

0,5 łyżeczki czarnego pieprzu mielonego

4 ząbki czosnku

1 łyżka majeranku

» Read more

Cannelloni z farszem do ruskich pierogów

Do farszu można dodać trochę majeranku lub suszonej mięty.

 

250 g rurek cannelloni ( 24 szt )

Farsz;

0,5 ugotowanych ziemniaków

0,5 kg półtłustego twarogu

2 średnie cebule

1 łyżka oleju

sól

czarny pieprz mielony » Read more

Galaretkowiec serowo wiśniowy

Biszkopt można zastąpić herbatnikami typu petitki

Biszkopt;

3 duże jajka

3 łyżki cukru

2 łyżeczki cukru waniliowego

3 łyżki mąki tortowej

1 łyżka mąki ziemniaczanej

szczypta soli

» Read more

« Older Entries