Archive for Dania z ryżem

Zupa grzybowa

400 g mieszanych grzybów leśnych ( użyłam mrożonych )

1 średnia cebula

2 łyżki masła

400 g włoszczyzny ( marchew, pietruszka, seler, por )

około 1,5 litra wody

100 ml śmietany kremówki

2 łyżki posiekanej natki pietruszki

sól, pieprz

» Read more

Gołąbki cygańskie w pieczarkach, bez smażenia

golabki-cyganskie-w-pieczarkach-bez-smazenia1

20 dużych pieczarek

850 g mielonej i chudej wieprzowiny

0, 5 kg świeżej poszatkowanej kapusty

2 woreczki ugotowanego ryżu

1 średnia cebula

1 jajko

2 łyżki sosu sojowego ( lub przyprawy do zup w płynie )

1 płaska łyżeczka mielonego pieprzu

sól

150 ml mocno doprawionego bulionu

» Read more

Papryka faszerowana o smaku orientalnym

papryka-faszerowana-o-smaku-orientalnym

1 kg mięsa mielonego wieprzowego

2 torebki brązowego ryżu

1,5 kg papryki czerwonej

450 g mrożonej mieszanki chińskiej

3 łyżki posiekanej natki pietruszki

2 średnie cebule pokrojone w kostkę

2 łyżki sosu sojowego ( lub maggi )

1 łyżeczka mielonej suszonej kolendry

1 płaska łyżeczka kminu rzymskiego

1 płaska łyżeczka pieprzu mielonego

3 duże ząbki posiekanego czosnku

sól

bulion

» Read more

Potrawka z kurczaka z serem pleśniowym

Potrawka z kurczaka z serem pleśniowym

Ponieważ w potrawce jest kremówka i ser pleśniowy, dlatego mięso dusiłam na wodzie aby zmniejszyć nieco kaloryczność.

800 g piersi z kurczaka

100 ml wody

500 ml śmietany kremówki

2 łyżeczki zielonego pieprzu z zalewy

150 g sera pleśniowego (z niebieską pleśnią)

3 płaskie łyżeczki musztardy

4 ząbki czosnku

sól

» Read more

Pulpety mięsno-ryżowe z warzywami w sosie pomidorowym

IMG_2372

 

Danie zrobiłam na smak orientalny,a między mięsne kule włożyłam dodatkowo paski z piersi kurczaka które miałam akurat w lodówce.

400 g mielonej wieprzowiny
1 woreczek ugotowanego ryżu
1 cebula
1 ząbek posiekanego czosnku
250 g mrożonej włoszczyzny
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
0,5 czerwonej papryki
0,5 łyżeczki curry
0,5 łyżeczki mielonej kolendry
0,5 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
0,5 łyżeczki pieprzu ziołowego
1 łyżka maggi do zup
sól,pieprz do smaku

» Read more

Gołąbki z piekarnika

Gołąbki z piekarnika 0

Danie mojego dzieciństwa.

Duża ugotowana biała kapusta lub dwie mniejsze

Farsz;
1,30 kg surowego mięsa mielonego (może być trochę więcej)
2 woreczki ugotowanego ryżu
2 cebule pokrojone w kostkę i przesmażone na szklisto
4 ząbki czosnku, przeciśniętego przez praskę
sól i pieprz

2 łyżeczki magii do zup (lub sosu sojowego )

słodka papryka do posypania gołąbków

Wszystkie składniki farszu dokładnie wymieszać.

» Read more

Skrzydełka na ryżu

Skrzydełka na ryżu1

 

1,5 kg skrzydełek, lub pałek z kurczaka
1 przyprawa do kurczaka w torebce.
2-3 łyżki oleju
3 ząbki czosnku
Do przyprawy wlać olej, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, wymieszać ze skrzydełkami i odstawić na 2 godziny

» Read more

Kotlety z ryżu i pieczarek

564a349edb

Wiem że kostki to chemia, ale czasem się skuszę. Zamiast kostek można ryż ugotować w wywarze grzybowym.

1,5 szklanki ryżu (3 woreczki)
2 grzybowe kostki (lub rosołowe)
80 dag pieczarek
1 duża cebula
1 łyżka posiekanego koperku(lub szczpiorku)
1 jajko
3 łyżki bułki tartej
sól, pieprz do smaku

» Read more

Bigos gołąbkowy

Bigos gołąbkowy

 

1 duża młoda kapusta (około 2kg)
1,2 kg mięsa mielonego
2 cebule
1 liść laurowy
4 ziela angielskie
5 ząbków czosnku (drobno pokrojonego)
3-4 woreczki ugotowanego ryżu
1 pęczek koperku (niekoniecznie)
1 słoiczek przecieru pomidorowego (200 ml)
2 łyżki przyprawy do zup w płynie ( lub sos sojowy )
sól, pieprz do smaku
3-4 łyżki oleju
5 łyżek wody

» Read more

« Older Entries