Archive for Babka

Babka mocno cytrynowa

babka-mocno-cytrynowa

Miały być anyżki, ale przez pomyłką wsypałam mąkę do nieubitych jajek z cukrem

Dzięki temu ciasto po upieczeniu stało się lekko zbite i wilgotne.

 

4 jajka

250 g cukru pudru

250 g mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia ( 15 g )

150 ml oleju

150 ml soku z cytryny ( może być mniej )

1 płaska łyżeczka świeżo startej skórki cytrynowej

» Read more

Babka różana

babka-rozana3

Babkę piekłam w prostokątnej tortownicy o wymiarach 34 cm x 12 cm

 

2,5 szklanki mąki tortowej ( 400 g )

4 średnie jajka

100 g cukru

125 ml oleju

2 kopiaste łyżeczki proszku do pieczenia ( 15 g )

150 ml mleka

200 g marmolady różanej

2 łyżeczki utartych płatków róży ( można pominąć )

» Read more

Babka z mascarpone

Babka z mascarpone00

Ciasto piekłam formie w kształcie róży, która miała pojemność 1600 ml.

Cukier pomarańczowy w przepisie można zastąpić cukrem waniliowym z dodatkiem paru kropel aromatu pomarańczowego lub startej skórki pomarańczowej.

4 duże jajka

2 szklanki mąki tortowej

1 szklanka cukru

150 g masła

1 torebka cukru pomarańczowego

2 łyżeczki proszku do pieczenia ( 15 g )

250 g serka mascarpone

» Read more

Sernik z grysikiem

Sernik2

 

1 kg zmielonego twarogu
3/4 kostki masła o temp. pokojowej
3 łyżki kaszy manny
1 łyżeczka proszku do pieczenia
6 jajek(białka oddzielić od żółtek)
1,5 szklanki cukru(może byś mniej)
olejek cytrynowy
150 g rodzynek lub skórki pomarańczowej

» Read more

Piernik przekładany, wilgotny i miękki

img_0078

Ciasto;

2 szklanki mąki

1 łyżka kakao

0,5 szklanki miodu

5 jajek

0,5 kostki masła

5 łyżek cukru cukru

1 łyżeczka cynamonu

200 ml gęstego jogurtu

1 łyżka przyprawy do piernika

1 kopiasta łyżeczka sody oczyszczonej

0,5 szklanki powideł
» Read more

Mandarynkowiec

Mandarynkowiec2

Najpierw przygotowujemy mus z mandarynek.

6-7 mandarynek z cienką skórką (około 450-500 g )
Całe mandarynki ze skórką zalewamy wrzątkiem.Od momentu zagotowania gotujemy 35- 40 minut, zlewamy wodę i pozostawiamy do całkowitego ostudzenia.
Po czym miksujemy blenderem lub mielimy.

» Read more