Masa jest konsystencji piankowej, można ją położyć na gotowych biszkoptach lub wlać do pucharków.
Biszkopt;
2 jajka (rozmiar L)
2 łyżki cukru
2 kopiaste łyżki mąki pszennej tortowej
1 łyżka maki ziemniaczanej
1 łyżeczka cukru waniliowego
Archive for 28 lipca 2020
Sernik malinowy pieczony bez spodu
Do musu malinowego użyłam 400 g mrożonych malin, które trzeba wcześniej rozmrozić, a następnie zmiksować blenderem i przetrzeć przez sito.
Torcik sułtański bez pieczenia
Ciasto na bazie deseru z czasów PRL.
Deser robiony był w pucharkach bez żelatyny, na krem kakaowy dawano jeszcze bitą śmietanę, a całość była posypana pokruszonymi bezami.
Serek z jogurtów greckich
Z dwóch opakowań jogurtu wychodzi około 370 g kremowego serka podobnego do greckiego Labneh.
Serek można zrobić z jogurtu o zawartości 10 % tłuszczu lub 2%, można również zmieszać je razem, jednakże z większą ilością tłuszczu jest bardziej smaczny.
Racuchy żytnio owsiane z jabłkami i sosem bananowym
Przepis na szklankę o pojemności 250 ml
Składniki;
2 szklanki mąki żytniej razowej
1 szklanka płatków owsianych Górskich
1 szklanka mąki owsianej (u mnie zmielone płatki owsiane)
3 szklanki maślanki
2 duże jajka (rozmiar L)1
1 łyżeczka cynamonu
2 łyżki oleju (można pominąć)
3 łyżki miodu (lub innego słodziku)
4 średnie starte jabłka
szczypta soli
(Można dodać 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej, będą wtedy pulchniejsze)
Gołąbki bez węglowodanów pieczone w sosie własnym w piekarniku
Część kapusty przeznaczonej do farszu można zastąpić startym selerem.
2 duże kapusty
Z kapusty wyciąć głąb, zalać posoloną wodą i gotować około 15 minut, zdejmując widelcem wierzchnie liście (lub włożyć do mikrofalówki na parę minut)
Następnie z każdego liścia odciąć zgrubienia.