Archive for 21 stycznia 2016

Racuchy serowe z kaszą manną i ananasem

Racuchy z kaszą manną i nanasem

 

1 kg mielonego twarogu ( użyłam chudego)

3 szklanki kaszy manny

5 dużych jajek

6 łyżeczek cukru waniliowego

4 łyżki cukru

1 puszka ananasów w kawałkach

olej do smażenia

» Read more

Pasta jajeczna z serem topionym i słonecznikiem

 

Pasta 33

Do pasty można dodać również dowolną wędliną, rybę wędzoną lub z puszki, ewenualnie przeciśnięty ząbek czosnku

Słonecznik daje paście chrupkość, można go również wcześniej zmielić.

8 dużych jajek

400 g sera topionego o miękkiej konsystencji

1 łyżeczka musztardy

pęczek szczypiorku

1 mała cebulka

100 g łuskanego słonecznika

sól, pieprz

» Read more

Klopsy owinięte szynką szwarcwaldzką na warzywach

Kklopsy6

Klopsy zrobione są trochę nietypowo, zamiast bułki dodałam starte surowe ziemniaki, a całość piekłam w piekarniku. Jajko jest tu niepotrzebne.

Mięso można również doprawić swoimi ulubionymi ziołami.

600 g mielonego chudego mięsa wieprzowego

600 mielonej wołowiny

600 g surowych obranych ziemniaków ( 3 duże sztuki )

4 ząbki czosnku

2 średnie cebule

1 kg marchewki

2 średnie pory

250 ml bulionu

3 łyżeczki maggi ( lub sosu sojowego )

200 g szynki szwarcwaldzkiej

sól

czarny pieprz mielony

» Read more

Brokuły w sosie beszamelowo serowym

Brokuły

 

Smak sosu można zmienić zamieniając serek ziołowy na tarty żółty ser lub ser pleśniowy typu gorgonzola

2 paczki mrożonych brokułów ( lub 2 świeże )

1 płaska łyżeczka cukru

2 płaskie łyżeczki soli

Brokuły ugotować w wodzie z dodatkiem soli i cukru

» Read more

Sernik na gotowanym budyniu

sernik

Ciasto można zrobić również bez pieczenia, używając gotowych biszkopcików

Ciasto;

3 jajka

4 łyżki cukru

1 łyżeczka cukru waniliowego

3 łyżki mąki tortowej

1 łyżka mąki ziemniaczanej

0,5 łyżeczki proszku do pieczenia ( może być nieco mniej )

» Read more