Przepis na 5 słoiczków o pojemności 250 ml.
3 kg śliwek (waga bez pestek)
3 łyżki wody
8 kopiastych łyżek cukru (opcjonalnie)
2 gorzkie czekolady o dużej zawartości kakao
4 łyżki gorzkiego kakao
Przepis na 5 słoiczków o pojemności 250 ml.
3 kg śliwek (waga bez pestek)
3 łyżki wody
8 kopiastych łyżek cukru (opcjonalnie)
2 gorzkie czekolady o dużej zawartości kakao
4 łyżki gorzkiego kakao
Dodatek wody sprawia iż skwarki po usmażeniu nie są zbyt twarde.
800 g mielonej świeżej słoniny ( bez skóry)
200 ml zimnej wody
300 g mielonego surowego boczku wędzonego ( chudy)
600 g mielonej łopatki wieprzowej
2 średnie cebule pokrojone w kosteczkę
4 duże posiekane ząbki czosnku
2 łyżki majeranku
1 płaska łyżeczka soli
0,5 łyżeczki mielonego pieprzu
Z podanych składników otrzymujemy dwa litrowe słoiki gotowej papryki
600 g okrągłych papryczek pepperoni
1 litr mleka 3,2 %
olej
Smak sałatki można czasami zmienić, dodając posiekanego koperku, pietruszki lub sproszkowanej kurkumy
4,5 kg ogórek
1,5 kg cebuli
1 kg papryki czerwonej
2 duże główki obranego czosnku