Archive for Panierka

Kotlety schabowe marynowane w zupie cebulowej

1 kg schabu bez kości

Marynata;

3 duże jajka

3 łyżki mąki ziemniaczanej

1 torebka zupy cebulowej

2 łyżeczki musztardy

0, 5 łyżeczki soli

0,5 łyżeczki ostrej papryki ( lub pieprzu )

» Read more

Kotlety z filetów udźca kurczaka w aromatycznym cieście

kotlety-z-filetow-udzca-kurczaka-w-aromatycznym-ciescie

Filety można również robić w tradycyjny sposób, tak jak robi się kotlety schabowe, mają tę zaletę iż w przeciwieństwie do schabowego są bardzo soczyste.

1 kg filetów z udźca kurczaka

Ciasto;

5 łyżek mąki ziemniaczanej ( 120 g )

4 jajka

2 łyżeczki granulowanego czosnku

4 łyżeczki przecieru pomidorowego

2 łyżeczki musztardy

1 łyżeczka papryki słodkiej ( lub ostrej )

1 łyżeczka pieprzu ziołowego

3 łyżeczki majeranku

2 łyżeczki soli ( niepełne)

» Read more

Jaskółcze gniazda z płynnym żółtkiem

Jaskółcze gniazda z płynnym żółtkiem2

Jaskółcze gniazda, a może jaja po szkocku? Różne są nazwy tej potrawy, ale w grunice rzeczy chodzi o to samo.

1 kg mielonego mięsa wieprzowego ( użyłam z szynki i łopatki )

1 mała kajzerka

1 jajko

1 duża cebula

3 ząbki czosnku

1 łyżeczka musztardy

2 łyżeczki majeranku

1 łyżka płynnej przyprawy do zup ( opcjonalnie )

czarny pieprz mielony

sól

» Read more

Skrzydełka jak z KFC

IMG_5967 Najważniejsze aby kawałki skrzydełek wyjęte z ciasta naleśnikowego nie były ręcznie obtaczane w mące tylko rzucane w zamkniętym pojemniku z mąką, otrzymamy wtedy efekt taki sam jak na skrzydełkach w KFC

1,5 kg skrzydełek ( lub 2 kg )

sól

papryka ostra

czosnek suszony ( można pominąć )

» Read more

Krokiety z farszem orientalnym

Krokiety na smak orientalny1

 

Naleśniki;

4 szklanki mąki pszennej ( szklanka 250 ml )

3 duże jaja

4 – 5 łyżek oleju

3 szklanki wody

3 szklanki mleka

Wszystko dobrze wymieszać i odstawić na 0,5 godziny.

Odlać 150 ml ciasta naleśnikowego (do panierowania)

Z pozostałego ciasta usmażyć naleśniki (przed smażeniem pierwszego naleśnika wysmarować patelnię olejem)

» Read more

Pieczarki nadziewane mielonym mięsem

a0d80a5ac6

Farsz możemy dowolnie przyprawić, to tylko prosta propozycja.

1 kg dużych pieczarek

60 dag mięsa mielonego
3 ząbki czosnku

1 średnia posiekana cebula
sól i pieprz

Jajko do panierki

» Read more

Nugetsy z kurczaka

3f4206da29

 

4 piersi z kurczaka
0,5 litra maślanki lub kefiru
3 szklanki płatków kukurydzianych typu Corn Flakes
2 łyżki bułki tartej (lub pokruszonych krakersów)
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka papryki w proszku
0,5 łyżeczki suszonego czosnku
Trochę przyprawy typu Kebab-Gyros lub pikantnej przyprawy do kurczaka
» Read more

« Older Entries