Archive for 30 października 2016

Szarlotka na makowcu

szarlotka-na-makowcu1

Najczęściej pieczemy makowiec z serem, tym razem spróbowałam twaróg zamienić na jabłka, jednakże z lenistwa użyłam gotowej masy makowej z puszki, ciasto wyszło smaczne i bardzo wilgotne.

Ciasto;

2 szklanki mąki ( 320 g )

0,5 szklanki cukru pudru ( 80 g )

125 g masła o temperaturze pokojowej

2 łyżeczki cukru waniliowego

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 jajko

szczypta soli

» Read more

Jabłecznik bez pieczenia

szybki-jablecznik-bez-pieczenia

300 g podłużnych biszkoptów

1 duży słoik prażonych jabłek z cynamonem i rodzynkami ( 780 g )

2 galaretki cytrynowe

400 ml gorącej wody

400 ml soku jabłkowego

» Read more

Skrzydła indycze z piekarnika

skrzydla-indycze-z-piekarnika35

4 skrzydła indycze

Marynata;

2 łyżki miodu

3 łyżki maggi ( lub sosu sojowego)

1 łyżka musztardy

4 posiekane ząbki czosnku

1 łyżeczka soli

1 łyżeczka pieprzu ziołowego

1 łyżka oleju

0,5 łyżeczki suszonego rozmarynu

Dodatkowo;

2 łyżeczki oleju do wysmarowania blachy

4 łyżki wody

» Read more

Kotlety z brokuła

kotlety-z-brokula1

1 duży brokuł

3 jajka ugotowane na twardo

2 jajka surowe

100 g startego żółtego sera

1 średnia cebula

2 ząbki posiekanego czosnku

1 łyżka posiekanego koperku

4 łyżki kaszy manny ( 80 g )

0,5 łyżeczki pieprzu

0,5 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej

1 płaska łyżeczka soli

» Read more

Aromatyczna kaczka z jabłkami

aromatyczna-kaczka-z-jablkami

Kaczka ( 2kg )

1 płaska łyżeczka soli

0,5 łyżeczki słodkiej papryki

0,5 łyżeczki ostrej papryki

0,5 łyżeczki czosnku granulowanego

0,5 łyżeczki kolendry

0,5 łyżeczki kminu rzymskiego

1,5 łyżki majeranku

» Read more

Ciasto łaciate

ciasto-laciate1

Masę twarogową przed włożeniem do piekarnika polałam lekko syropem trzcinowym, nie jest to jednak konieczne.

ciasto;

4 jajka

1 szklanka cukru

1,5 szklanki mąki tortowej

0,5 szklanki mąki ziemniaczanej

2 łyżki kakao

150 g margaryny

125 ml gorącej wody

2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej

2 łyżeczki proszku do pieczenia ( 15 g )

0,5 łyżeczki sody

szczypta soli

» Read more

Torcik adwokatowy

torcik-adwokatowy

Upieczone krążki ciasta można nasączyć lekko posłodzoną i wystudzoną kawą.

Ciasto;

6 jajek

7 łyżek cukru

2 łyżeczki cukru waniliowego

6 łyżek mąki tortowej

1 łyżka mąki ziemniaczanej

1 łyżka kakao

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

» Read more

Pasta z mięsa

pasta-z-miesa

 

Gdy zostanie nam  mięso z rosołu, można wtedy zrobić prostą pastę do smarowania kanapek.

400 g gotowanego lub smażonego mięsa

300 g serka śmietankowego ( użyłam z szynką i cebulą )

4 łyżeczki musztardy

4 łyżki posiekanego szczypiorku

4 średnie kiszone ogórki

3-4 łyżki majonezu

sól, pieprz

» Read more