Ciasto wyszło smaczne i bardzo wilgotne.
Ciasto;
2 szklanki mąki ( 320 g )
0,5 szklanki cukru pudru ( 80 g )
125 g masła o temperaturze pokojowej
2 łyżeczki cukru waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 jajko
szczypta soli
Archive for 30 października 2016
Jabłecznik bez pieczenia
300 g podłużnych biszkoptów
1 duży słoik prażonych jabłek z cynamonem i rodzynkami ( 780 g )
2 galaretki cytrynowe
400 ml gorącej wody
400 ml soku jabłkowego
Skrzydła indycze z piekarnika
4 skrzydła indycze
Marynata;
2 łyżki miodu
3 łyżki płynnej przyprawy do zup ( lub sosu sojowego)
1 łyżka musztardy
4 posiekane ząbki czosnku
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
1 łyżka oleju
0,5 łyżeczki suszonego rozmarynu
Dodatkowo;
2 łyżeczki oleju do wysmarowania blachy
4 łyżki wody
Kotlety z brokuła
1 duży brokuł
3 jajka ugotowane na twardo
2 jajka surowe
100 g startego żółtego sera
1 średnia cebula
2 ząbki posiekanego czosnku
1 łyżka posiekanego koperku
4 łyżki kaszy manny ( 80 g )
0,5 łyżeczki pieprzu
0,5 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
1 płaska łyżeczka soli
Waniliowe naleśniki z dodatkiem budyniu
Najlepiej smakują z serem
2,5 szklanki mąki tortowej
2 budynie waniliowe
1 laska wanilii
2 łyżeczki cukru
2 szklanki mleka
2 szklanki wody gazowanej
3 duże jaja
50 ml oleju
Aromatyczna kaczka z jabłkami
Kaczkę można natrzeć tradycyjnie, tylko solą i suszonym majerankiem. Ja użyłam dodatkowych przypraw, ale można je pominąć.
Kaczka ( 2kg )
1 płaska łyżeczka soli
0,5 łyżeczki słodkiej papryki
0,5 łyżeczki ostrej papryki
0,5 łyżeczki czosnku granulowanego
0,5 łyżeczki kolendry
0,5 łyżeczki kminu rzymskiego
1,5 łyżki majeranku
Ciasto łaciate
Masę twarogową przed włożeniem do piekarnika polałam lekko syropem trzcinowym, nie jest to jednak konieczne.
ciasto;
4 jajka
1 szklanka cukru
1,5 szklanki mąki tortowej
0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
2 łyżki kakao
150 g margaryny
125 ml gorącej wody
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
2 łyżeczki proszku do pieczenia ( 15 g )
0,5 łyżeczki sody
szczypta soli
Torcik adwokatowy
Upieczone krążki ciasta można nasączyć lekko posłodzoną i wystudzoną kawą.
Ciasto;
6 jajek
7 łyżek cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
6 łyżek mąki tortowej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka kakao
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Pasta z mięsa
Gdy zostanie nam mięso z rosołu, można wtedy zrobić prostą pastę do smarowania kanapek.
400 g gotowanego lub smażonego mięsa
300 g serka śmietankowego ( użyłam z szynką i cebulą )
4 łyżeczki musztardy
4 łyżki posiekanego szczypiorku
4 średnie kiszone ogórki
3-4 łyżki majonezu
sól, pieprz