Archive for Surówki,sałatki

Dietetyczny kurczak z warzywami w sosie pomidorowym

Danie jest bez dodatku tłuszczu.

 

Składniki;

1 kg piersi z kurczaka (opcjonalnie)

500 g obranych warzyw (2 marchewki, kawałek pietruszki, selera, i pora)

300 g kapusty białej

1 butelka passaty pomidorowej (700 ml)

250 ml wody

2 duże ząbki czosnku

0,5 łyżeczki soli

0,5 łyżeczki mielonego pieprzu

0,5 łyżeczki czerwonej papryki

0,5 łyżeczki suszonej bazylii (lub garść świeżej)

» Read more

Sałatka z selera konserwowego i jajek z dodatkiem ananasa

Sałatka jest znakomita na różne imprezy.

 

Składniki;

2 słoiczki selera

1 puszka ananasa w kawałkach

1 puszka kukurydzy

6 ugotowanych jajek na twardo

4 łyżki natki pietruszki

4 łyżki posiekanego szczypiorku

4 łyżki drobno pokrojonych kiszonych ogórków

3 duże ząbki czosnku

1 kopiasta łyżka majonezu

1 kopiasta łyżka gęstego jogurtu

duża szczypta mielonego pieprzu

» Read more

Galareta warzywna z kurczakiem

Przepis na 2 keksówki o wym. 32 x 11 cm.

4 ćwiartki kurczaka

2 marchewki

włoszczyzna do rosołu

1 łyżeczka ziaren pieprzu

2 liście laurowe

4 kulki ziela angielskiego

sól

pieprz mielony

50 g żelatyny

» Read more

Śledzie ze świeżym niedźwiedzim czosnkiem

1,5 kg filetów śledziowych ( matiasy )

100 g świeżych liści niedźwiedziego czosnku

1 torebka pieprzu cytrynowego ( 20 g )

olej ( około 400 ml )

» Read more

Surówka z białej kapusty w słodko-kwaśnym sosie

Smakiem przypomina surówkę z chińskiej restauracji

Można ją przechowywać w słoiczku w lodówce przez około 2 tygodnie.

 

1 mała główka białej ( 1 kg)

2 nieduże marchewki

Sos;

5 łyżek octu ryżowego ( około 50 – 60 ml )

3 łyżki cukru ( 50 g )

3 średnie ząbki czosnku ( przeciśnięte przez praskę)

2 łyżki oleju

1 płaska łyżeczka soli

» Read more

Szpinak z warzywami w śmietanie

szpinak-z-warzywami-w-smietanie2

Do śmietanki można również dodać 80 g sera pleśniowego typu gorgonzola. Chcąc bardziej zagęścić potrawę, proponuję śmietankę zamienić na ser mascarpone lub serek czosnkowy.

 

450 g mrożonego szpinaku w liściach

450 g mrożonej włoszczyzny

1 łyżka masła

1 kopiasta łyżeczka soli

3 duże ząbki czosnku

0,5 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej

250 ml słodkiej śmietanki ( użyłam 10 % )

pieprz mielony

» Read more

« Older Entries