Tag Archive for przyprawy

Aromatyczna kaczka z jabłkami

aromatyczna-kaczka-z-jablkami

Kaczka ( 2kg )

1 płaska łyżeczka soli

0,5 łyżeczki słodkiej papryki

0,5 łyżeczki ostrej papryki

0,5 łyżeczki czosnku granulowanego

0,5 łyżeczki kolendry

0,5 łyżeczki kminu rzymskiego

1,5 łyżki majeranku

» Read more

Golonka bez skóry i kości w aromatycznej kapuście

Golonka bez skóry i kości w aromatycznej kapuście NK

5 golonek wieprzowych

Zalewa;

1 litr wody

2 łyżki soli

2 małe liście laurowe

4 kulki ziela angielskiego

1 łyżeczka pieprz w kulkach

4 kulki jałowca

5 ząbków czosnku (obrany i pokrojony w plastry )

1 łyżeczka mielonego kminku

Wszystko lekko zagotować i ostudzić.

» Read more

Nugetsy z kurczaka

3f4206da29

 

4 piersi z kurczaka
0,5 litra maślanki lub kefiru
3 szklanki płatków kukurydzianych typu Corn Flakes
2 łyżki bułki tartej (lub pokruszonych krakersów)
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka papryki w proszku
0,5 łyżeczki suszonego czosnku
Trochę przyprawy typu Kebab-Gyros lub pikantnej przyprawy do kurczaka
» Read more

Gulasz meksykański

5b74e3476a

 

1200 g dowolnego mięsa
2 cebule (niekoniecznie)
2 papryki czerwone
2 puszki czerwonej fasoli
2 puszki kukurydzy
800 g pomidorów
6-7 ząbków czosnku
1 łyżka papryki w proszku
4 łyżki pikantnego ketchupu
1 łyżeczka mielonej kolendry
1-2 papryczki chili (drobno pokrojone)
1 łyżeczka oregano
sól i pieprz cayenne do smaku

» Read more

Krokiety ziemniaczane inaczej

Krokiety ziemniaczane inaczej

 

1 kg obranych ziemniaków
1 łyżka mąki ziemniaczanej
4 łyżki mąki pszennej
1 jajko
1 płaska łyżeczka sody
0,5 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
0,5 kg piersi z kurczaka
15 dag sera żółtego pokrojonego w kostkę.
2 łyżeczki dowolnej przyprawy do kurczaka( lub gyrosa)
sól,pieprz

» Read more

Golonko po bawarsku

Golonko po bawarsku

 

3-4 golonki wieprzowe.
0,5 litra piwa jasnego (może być mniej)
0,5 litra piwa ciemnego
3 cebule
2 pory (jasne części)
3 liście laurowe
2 ziela angielskie
2 marchewki
1 pietruszka
1/4 małego selera
papryka
sól
pieprz
4 ząbki czosnku (niekoniecznie)
» Read more

« Older Entries