Składniki;
450 g herbatników typu petitki
Masa adwokatowa;
250 g serka mascarpone
400 ml śmietany kremówki 30 %
4 łyżeczki cukru waniliowego
150 ml gęstego ajerkoniaku
2 płaskie łyżeczki żelatyny
6 łyżek zimnej wody
Żelatynę zalać zimną wodą, odstawić aż napęcznieje, po czym rozpuścić
Zimną kremówkę ubić z cukrem waniliowym na sztywno, dodać serek i ajerkoniak.
Wszystko delikatnie wymieszać wlewając letnią żelatynę