Archive for 26 lutego 2017

Kotlety rybne z ziemniakami

kotlety-rybne-z-ziemniakami20

500 g rozmrożonych kostek z mintaja ( lub innej ryby bez ości )

700 g obranych i ugotowanych ziemniaków

2 obrane i ugotowane średnie marchewki

2 łyżki posiekanej natki pietruszki

2 łyżki posiekanego szczypiorku

2 łyżki posiekanego koperku

4 ząbki posiekanego czosnku ( niekoniecznie)

0,5 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej

1 jajko

3 kopiaste łyżki kaszy manny

1 średnia cebula pokrojona w kosteczkę

1 płaska łyżeczka masła

pieprz, sól

olej do smażenia

bułka tarta

» Read more

Placek brzoskwiniowy z kokosem

placek-brzoskwiniowy-z-kokosem

2 puszki brzoskwiń ( około 900 g po odsączeniu)

3 jajka

150 g cukru

2 łyżeczki cukru waniliowego

125 ml oleju

2 szklanki mąki tortowej ( 320 g )

2 łyżeczki proszku do pieczenia ( 15 g )

50 g wiórek kokosowych

200 ml maślanki brzoskwiniowej

» Read more

Kremówka z budyniem na biszkopcie

kremow

Budyń połączyłam z galaretką, nie ucierałam z masłem bo sama bita śmietana ma wystarczająco kalorii.

Ciasto;

5 jajek

6 sporych łyżek cukru

5 kopiastych łyżek mąki tortowej ( około 140 g )

2 łyżki mąki ziemniaczanej ( około 60 g )

1 łyżeczka cukru waniliowego

0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

» Read more