Jabłecznik z brzoskwiniami pod kokosową bezą

jablecznik-z-brzoskwiniami-pod-kokosowa-beza

Do wypieku użyłam kupionych jabłek prażonych z brzoskwiniami

Białka na bezę miałam zamrożone z wcześniejszych wypieków.

Kruchy spód;

1,5 szklanki mąki ( 240 g )

0,5 szklanki cukru pudru ( 80 g )

1 jajko

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

80 g masła o temperaturze pokojowej

» Read more

Śląskie makówki

slaskie-makowki

Jest to prosty deser który na Śląsku podawany jest w wigilię.

Robi się go na mleku, niektórzy robią go również na wodzie.

Najczęściej robi się go na sucharkach, bułkach pszennych (które mogą być czerstwe) lub drożdżowej chałce

Najważniejsze aby pieczywo nie było dmuchane.

Jedyny i niepowtarzalny smak ma w święta Bożego Narodzenia

» Read more

Serowo kokosowe kule zatopione w murzynku

12-crop

Przepis na szklankę o pojemności 250 ml

Kule;

750 g półtłustego twarogu

150 g wiórek kokosowych

100 g cukru pudru

1 średnie jajko

1 łyżeczka cukru waniliowego (z prawdziwą wanilią )

1 łyżka suchego budyniu waniliowego

» Read more

Śledzie z czosnkiem niedźwiedzim

sledzie-z-czosnkiem-niedzwiedzim5

500 g solonych filetów śledziowych

2 średnie cebule pokrojone w cienkie piórka

1 paczuszka czosnku niedźwiedziego

3 ząbki czosnku

3 ogórki konserwowe w drobną kostkę

70 g zielonych oliwek bez pestek ( niekoniecznie )

1 lub 2 łyżki soku z cytryny

czarny pieprz mielony

1 szklanka oleju

» Read more

Sernik wiedeński

sernik

Sernik jest bardzo szybki i prosty w wykonaniu, nie ubijałam białek tylko dałam całe jajka, a masło zamieniłam na kremówkę.

Ważne aby sera nie ucierać za długo bo zrobi się wodnisty.

1 kg mielonego twarogu ( półtłusty lub tłusty )

1 szklanka cukru

4 jajka

2 budynie

200 ml śmietany kremówki 30 %

2 łyżeczki cukru waniliowego

» Read more

Palmiery z ciasta francuskiego

palmiery-z-ciasta-francuskiego

2 ciasta francuskie ( każdy po 275 g )

6 łyżek cukru trzcinowego ( użyłam z  Diamantu )

2 kopiaste łyżeczki cynamonu

» Read more

Roladki schabowe z boczkiem i śliwką

roladki-schabowe-z-boczkiem-i-sliwka

800 g schabu bez kości

5 szerokich plastrów surowego boczku wędzonego

5 płaskich łyżeczek musztardy

5 małych ząbków czosnku

25 szt suszonych śliwek ( opcjonalnie )

sól, pieprz

» Read more

Sałatka z wędzonym kurczakiem

salatka-z-wedzonym-kurczakiem12

250 g suchego makaronu pełnoziarnistego typu świderki

1 duże wędzone udo z kurczaka

2 łodygi selera naciowego

2 łyżki posiekanej natki pietruszki

1 mały por

1 mała cebula ( lub szczypiorek)

4 łyżki kukurydzy z puszki

1 duża czerwona papryka

3 łyżki majonezu nisko tłuszczowego

sól, pieprz

» Read more

Filety z łososia w maślano ziołowym sosie

filety-z-lososia-w-maslano-ziolowym-sosie31

2 filety z łososia ( każdy około 250 g )

Sos;

50 g masła

1 płaska łyżka posiekanego koperku

1 płaska łyżka posiekanej natki pietruszki

2 ząbki czosnku

1,5 łyżki soku z cytryny

0,5 łyżeczki świeżo startej skórki cytrynowej

sól, pieprz

1 łyżka oleju ( do wysmarowania naczynia )

» Read more

Kotlety z filetów udźca kurczaka w aromatycznym cieście

kotlety-z-filetow-udzca-kurczaka-w-aromatycznym-ciescie

Filety można również robić w tradycyjny sposób, tak jak robi się kotlety schabowe, mają tę zaletę iż w przeciwieństwie do schabowego są bardzo soczyste.

1 kg filetów z udźca kurczaka

Ciasto;

5 łyżek mąki ziemniaczanej ( 120 g )

4 jajka

2 łyżeczki granulowanego czosnku

4 łyżeczki przecieru pomidorowego

2 łyżeczki musztardy

1 łyżeczka papryki słodkiej ( lub ostrej )

1 łyżeczka pieprzu ziołowego

3 łyżeczki majeranku

2 łyżeczki soli ( niepełne)

» Read more

« Older Entries