Racuchy owsiane

1,5 szklanki mąki owsianej (szklanka 250 ml)

1 szklanka płatków owsianych (nie błyskawicznych)

0,5 łyżeczki sody oczyszczonej

1 szklanka wrzącej wody (do płatków)

1 szklanka maślanki

2 jajka

szczypta soli

1 łyżka cukru (lub miodu, syropu klonowego lub innego słodzika)

1 duże pokrojone w kostkę jabłko

» Read more

Czekośliwka

Przepis na 5 słoiczków o pojemności 250 ml.

 

3 kg śliwek (waga bez pestek)

3 łyżki wody

8 łyżek cukru (opcjonalnie)

2 gorzkie czekolady o dużej zawartości kakao

4 łyżki gorzkiego kakao

» Read more

Sernik bez pieczenia gotowany na słodzonym mleku zagęszczonym

Do masy serowej nie dodawałam żadnego tłuszczu bo jest to zbyteczne.

Ale jeśli ktoś ma ochotę dodać, to można wcześniej roztopić 0,5 kostki masła i włożyć resztę składników.

 

Masa serowa;

1 kg twarogu (z wiaderka)

1 puszka słodzonego mleka zagęszczonego (530 g)

125 ml zimnego mleka

4 jajka

3 budynie waniliowe

2 łyżeczki cukru waniliowego z prawdziwą wanilią

» Read more

Papryka faszerowana szpinakiem z ryżem

Farsz jest również znakomity jako samodzielne danie, ryż można zamienić na dowolna kaszę.

Farsz;

2 paczki mrożonego szpinaku rozdrobnionego (razem 900 g)

250 g surowego ryżu

200 g sera feta

1 mała marchewka (można pominąć)

1 średnia cebula

1 łyżka masła

4 ząbki czosnku

0,5 świeżo startej gałki muszkatołowej

sól

pieprz

» Read more

Biszkopt z masą śmietanowo jogurtową i musem śliwkowym

Ciasto;

4 średnie jajka (rozmiar M)

5 łyżek cukru

1 łyżeczka cukru waniliowego

4 łyżki mąki tortowej (około 85 g)

2 łyżki maki ziemniaczanej (około 45 g)

» Read more

Muffinki brownie

Po upieczeniu lekko opadają, są kruche zewnątrz, a w środku wilgotne i kleiste.

Z podanej ilości wychodzi około 12 muffinek.

Przepis na szklankę o pojemności 250 ml.

 

Składniki;

150 g gorzkiej czekolady

125 g masła

¾ szklanki mąki (120 g)

1 płaska łyżka gorzkiego kakao

0,5 szklanki cukru (120 g)

0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

3 jajka

parę kropel aromatu waniliowego

szczypta soli

» Read more

Ciasto marchewkowe z orzechami i masą serową

4 jajka (rozmiar L)

0,5 szklanki cukru

2 łyżeczki cukru waniliowego

1,5 szklanki mąki (szklanka 250 ml)

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody oczyszczonej

1 łyżeczka cynamonu

1 łyżeczka przyprawy do piernika

1 łyżeczka kakao (można pominąć)

100 g mielonych orzechów

2 szklanki marchewki startej na drobnych oczkach (około 200 g)

150 ml oleju

szczypta soli

» Read more

Smarowidło z kaczki do słoików

Przepis na 4 słoiczki o pojemności 200 ml

1 kaczka (około 2 kg)

1 średnia marchewka

1 średnie jabłko

1 mała cebula ( można pominąć)

4 ząbki czosnku

2 łyżko majeranku

sól

0,5 łyżeczki pieprzu

1 łyżeczka ostrej musztardy

150 ml wody

» Read more

Rolady schabowe faszerowane mieloną kiełbasą w sosie kurkowym

14 plastrów schabu bez kości

400 g surowej wędzonej kiełbasy

400 g wędzonej kiełbasy drobiowej

250 g ogórek kiszonych (4 średnie)

1 duża cebula

4 łyżki posiekanej natki pietruszki

2 łyżeczki ostrej musztardy

szczypta mielonego pieprzu

tłuszcz do smażenia

» Read more

Ciasto krucho drożdżowe ze śliwkami i kokosową kruszonką

Ciasto;

3 szklanki mąki torowej (450 g)

125 g masła o temperaturze pokojowej

4 łyżki cukru

4 łyżki kwaśnej śmietany

50 g świeżych drożdży

2 łyżeczki cukru waniliowego

2 żółtka

1 jajko

1 kg śliwek

» Read more

« Older Entries