Smarowidło z wędzonej szynki

smarowidlo-z-wedzonej-szynki1

Gdy zostaną nam kawałki szynki lub wędliny proponuję zrobić szybkie smarowidło do chleba.

400 g wędzonej szynki ( lub innej wędliny)

2 średnie ogórki kiszone

1 duża cebula

2 łyżki majonezu

1 ząbek czosnku

1 łyżka musztardy

pieprz, sól

Szynkę, ogórki, cebulę i czosnek zmielić, dodać majonez, pieprz i sól.

Całość wymieszać i odstawić na godzinę do przegryzienia.

» Read more

Tarta z kurkami, porem i szynką parmeńską

2

Ciasto;

1,5 szklanki mąki ( 240 g )

0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

0,5 łyżeczki soli

0,5 łyżeczki suszonego tymianku

3-4 łyżki zimnej wody

100 g masła o temperaturze pokojowej

» Read more

Ciasto bananowe z musem czekoladowym

ciasto-bananowe-z-musem-czekoladowym

 

Ciasto można zrobić bez pieczenia, używając gotowych biszkopcików.

Biszkopt;

3 duże jajka

4 łyżki cukru

1 łyżeczka cukru waniliowego

3 łyżki maki tortowej

1 łyżka mąki ziemniaczanej

1 łyżka gorzkiego kakao

0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

» Read more

Papryka faszerowana o smaku orientalnym

papryka-faszerowana-o-smaku-orientalnym

1 kg mięsa mielonego wieprzowego

2 torebki brązowego ryżu

1,5 kg papryki czerwonej

450 g mrożonej mieszanki chińskiej

3 łyżki posiekanej natki pietruszki

2 średnie cebule pokrojone w kostkę

2 łyżki sosu sojowego ( lub maggi )

1 łyżeczka mielonej suszonej kolendry

1 płaska łyżeczka kminu rzymskiego

1 płaska łyżeczka pieprzu mielonego

3 duże ząbki posiekanego czosnku

sól

bulion

» Read more

Lekkie ciasto z ananasem i mandarynką

Lekkie i szybkie ciasto z owocami6

4 średnie jajka ( L )

1 niepełna szklanka cukru ( 200 g )

2 łyżeczki cukru waniliowego

2 szklanki mąki tortowej ( 320 g )

2 łyżeczki proszku do pieczenia ( 15 g )

0,5 szklanki kwaśnej śmietany (140 g )

0,5 szklanki gęstego jogurtu ( 140 g )

szczypta soli

1 puszka ananasów ( 340 g po odsączeniu )

1 puszka mandarynek ( 175 g po odsączeniu )

» Read more

Śledzie w oleju z warzywami

Śledzie w oleju inaczej

 

800 g filetów śledziowych (matiasy )

350 g ogórków konserwowych

8 szt pomidorów suszonych w oleju

2 płaskie łyżki posiekanej natki pietruszki

2 średnie cebule

5 dużych ząbków czosnku

1 łyżeczka pieprzu ziołowego

1 płaska łyżeczka pieprzu czarnego

300 ml oleju

125 ml zalewy octowej z ogórków konserwowych

» Read more

Smalec z mielonym mięsem

Smalec z mielonym mięsem22

 

Dodatek wody sprawia iż skwarki po usmażeniu nie są zbyt twarde.

800 g mielonej świeżej słoniny ( bez skóry)

200 ml zimnej wody

300 g mielonego surowego boczku wędzonego ( chudy)

600 g mielonej łopatki wieprzowej

2 średnie cebule pokrojone w kosteczkę

4 duże posiekane ząbki czosnku

2 łyżki majeranku

1 płaska łyżeczka soli

0,5 łyżeczki mielonego pieprzu

» Read more

Torcik śmietankowy z musem jabłkowym

Torcik śmietankowy z musem jabłkowym10

Ciasto można zrobić bez pieczenia, używając podłużnych biszkopcików lub gotowego spodu biszkoptowego. Do ciasta użyłam gotowy mus jabłkowy ze sklepu.

Ciasto

3 duże jajka

4 łyżki cukru

1 łyżeczka cukru waniliowego

4 łyżki mąki tortowej

1 łyżka mąki ziemniaczanej

0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

» Read more

« Older Entries