Roladki z kurczaka nadziewane szparagami i szynką w sosie gorgonzola

Przepis dla czterech osób.

 

4 nieduże pojedyncze piersi

4 plastry wędzonej gotowanej szynki

12 młodych cienkich zielonych szparagów ( około 450 g )

sól

pieprz

» Read more

Kurczak na marchewce z groszkiem

Nie jest to przepis ale propozycja na szybki i prosty obiad dla trzech osób.

Za jednym razem na obiad są warzywa, mięso i lekki sos bez zagęszczenia.

3 ćwiartki z kurczaka

750 g mrożonej marchewki z groszkiem

100 ml wody

0,5 łyżeczki soli

przyprawa do kurczaka

» Read more

Tort z kremem russel

Biszkopt upiekłam w formie keksowej o wymiarach 35 x 11,5 x 7,5 cm, którą można zamienić na tortownicę o średnicy 26 cm.

Smak kremu można wzbogacić różnymi dodatkami, np. kokosem, chałwą, rodzynkami, kawą itp.

Biszkopt;

5 średnich jajek

6 łyżek cukru ( 100 g )

6 łyżek mąki tortowej ( 120 G )

1 łyżka mąki ziemniaczanej ( 20 g )

0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżeczki cukru waniliowego

szczypta soli

» Read more

Tort migdałowy

Biszkopt;

6 średnich jajek

120 g cukru ( 6 łyżek )

2 łyżeczki cukru waniliowego

100 g mąki tortowej ( 5 łyżek )

20 g mąki ziemniaczanej ( 1 łyżka )

100 g mielonych migdałów

0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

parę kropel aromatu migdałowego

» Read more

Muffinki z musem jabłkowym bardzo puszyste wilgotne

Z tej ilości ciasta wychodzi około 30 szt.

Przepis na szklankę o pojemności 250 ml.

Składniki mokre;

2 średnie jajka

0,5 szklanki oleju

1 szklanka musu jabłkowego ( 300 g )

400 g jogurtu

0,5 łyżeczki olejku cytrynowego

» Read more

Brzoskwiniowy przekładaniec

Ciasto;

4 jajka

5 łyżek cukru

2 łyżeczki cukru waniliowego

4 łyżki mąki tortowej

1 łyżka mąki ziemniaczanej

0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

» Read more

Polędwiczka wieprzowa w sosie śmietanowym z kaszą gryczaną duszoną w soku z kiszonych ogórków

3 polędwiczki wieprzowe ( opcjonalnie )

2 płaskie łyżeczki ostrej papryki

1 łyżka masła klarowanego

 

Marynata do mięsa;

1, 5 litra wody

3 łyżki soli

1 łyżeczka suszonej mielonej kolendry

2 łyżeczki musztardy

5 kulek ziela angielskiego

4 ząbki posiekanego czosnku

2 liście laurowe

1 łyżeczka ziarnistego pieprzu

» Read more

Śledzie ze świeżym niedźwiedzim czosnkiem

1,5 kg filetów śledziowych ( matiasy )

100 g świeżych liści niedźwiedziego czosnku

1 torebka pieprzu cytrynowego ( 20 g )

olej ( około 400 ml )

» Read more

Siekane kotlety z kurczaka i brokuła pieczone w piekarniku

2 duże pojedyncze piersi z kurczaka

100 g żółtego sera pokrojonego w drobną kosteczkę ( lub startego na dużych oczkach )

1 brokuł

3 kopiaste łyżki kukurydzy z puszki ( można pominąć )

2 ząbki czosnku przeciśniętego przez praską

3 jajka

3 łyżki mąki ziemniaczanej

1 łyżeczka musztardy

0,5 łyżeczki soli

0,5 łyżeczki pieprzu ziołowego

» Read more

Szybki sernik z truskawkami bez pieczenia

1 kg twarogu z wiaderka

100 g herbatników typu Petitki

2 galaretki cytrynowe

5 łyżek cukru pudru

3 łyżeczki cukru waniliowego

300 ml gorącej wody

» Read more

« Older Entries