Placek ze śliwkami

3 szklanki mąki tortowej ( szklanka = 250 ml)

4 duże jajka

1 niepełna szklanka cukru

2 łyżeczki proszku do pieczenia ( 15 g )

200 g roztopionego i wystudzonego masła

100 ml mleka o temperaturze pokojowej

1 kg śliwek

» Read more

Galaretkowy sernik z serków homogenizowanych bez pieczenia

4 serki homogenizowane ( każdy po 150 g )

1 galaretka pomarańczowa

1 galaretka agrestowa

1 galaretka przezroczysta

1 galaretka wiśniowa

300 ml gorącej wody na każdą galaretkę

80 g herbatników typu Petitki

» Read more

Keks kapuściany z mięsem

Danie można również zrobić z ugotowaną kapustą, wtedy nie trzeba jej tak drobno szatkować.

 

800 g surowej drobno poszatkowanej białej kapusty

500 g chudego mięsa mielonego

0,5 szklanki kaszy manny

2 jajka

1 łyżka sosu sojowego

1 cebula pokrojona w kostkę

2 ząbki posiekanego czosnku ( można pominąć )

sól i pieprz

» Read more

Tort mleczny z borówkami i malinami

Ciasto można zrobić bez pieczenia, wykładając spód okrągłymi biszkoptami.

Spód biszkoptowy;

3 jajka ( o temperaturze pokojowej )

3 łyżki cukru

3 łyżki mąki tortowej ( około 60 g )

1 łyżka maki ziemniaczanej ( 20 g

szczypta soli.

» Read more

Szybka sałatka imprezowa

6 pomidorów

1 papryka czerwona

3 średnie ogórki kiszone

1 średnia cebula

1 słoiczek czosnku marynowanego (120 g po odcieku )

1 słoiczek zielonych oliwek bez pestek (170 g po odcieku )

» Read more

Sałatka z bobu

900 g bobu ( może być mrożony)

sól

Bób zalać wodą, dodać sól i od momentu zagotowania, gotować około 15 do 20 minut.

Następnie odcedzić ( można obrać z łupinek ) i jeszcze ciepły wymieszać z sosem.

» Read more

Racuchy grysikowe z jagodami lub warzywami

Racuchy można również zrobić na słono, z warzywami. Wtedy zamiast cukru waniliowego dodajemy 1 płaską łyżeczkę soli, oraz kopiastą szklankę posiekanych dowolnych warzyw np. surową paprykę, szczypiorek, kukurydzę lub groszek z puszki, wtedy najlepiej smakują polane sosem grzybowym.

Przepis na szklankę o pojemności 250 ml.

 

Ciasto;

2 szklanki kaszy manny

1,5 szklanki zimnego mleka ( może być ciut więcej )

4 łyżeczki cukru waniliowego

4 średnie jajka

4 łyżki oleju

szczypta soli

1 szklanka jagód

» Read more

Ciasto ze śliwkami oraz budyniem i kruszonką

Przepis na szklankę o pojemności 250 ml.

Ciasto półkruche;

3, 5 szklanki mąki tortowej ( 560 g )

150 g masła o temperaturze pokojowej

1 szklanka cukru

2 łyżeczki proszku do pieczenia ( 15 g )

szczypta soli

1 jajko

2 żółtka

2 łyżki jogurtu ( 70 g )

» Read more

Zupa cebulowa

1kg cebuli

1 kopiasta łyżeczka cukru ( najlepiej brązowy )

1 kopiasta łyżka masła

2 łyżki oleju

1 płaska łyżeczka suszonego tymianku

3 ząbki czosnku

2 litry bulionu ( użyłam wołowego )

125 ml białego wina

sól

pieprz

» Read more

Papryka faszerowana boczkiem wędzonym i kaszą gryczaną

Około 1,5 kg czerwonej papryki

1200 g chudego surowego boczku wędzonego

2 łyżeczki musztardy

2 średnie cebule

3 ząbki czosnku

2 łyżki sosu sojowego

1 płaska łyżeczka mielonego pieprzu

3 ugotowane torebki prażonej kaszy gryczanej ( lub ryżu ) 

sól do smaku

» Read more

« Older Entries