Biszkopt z masą jogurtowo śmietanową na musie śliwkowym

Ciasto;

3 duże jajka (rozmiar L)

4 łyżki cukru

2 łyżeczki cukru waniliowego

3 kopiaste łyżki mąki tortowej

1 kopiasta łyżka mąki ziemniaczanej

szczypta proszku do pieczenia (można pominąć)

» Read more

Półkruche ciasto z masą śliwkową

Do ciasta użyłam tłuszczu o temperaturze pokojowej, używając zimnego czas leżakowania w lodówce może być krótszy.

Najpierw robimy masę śliwkową.

Masa śliwkowa;

2 kg śliwek

¾ szklanki cukru

2 budynie waniliowe (każdy po 40 g)

100 ml wody

3 – 4 kopiaste łyżki kaszy manny (lepiej dać 4 łyżki)

» Read more

Ciasto półkruche z masą jogurtową z dodatkiem wiórek kokosowych i owoców

Ciasto;

3 kopiaste szklanki mąki (szklanka = 250 ml)

1 kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia

6 łyżek cukru pudru

2 łyżeczki cukru waniliowego

200 g masła o temperaturze pokojowej

1 średnie jajko

2 żółtka

szczypta soli

» Read more

Dietetyczny kurczak z warzywami w sosie pomidorowym

Danie jest bez dodatku tłuszczu.

 

Składniki;

1 kg piersi z kurczaka (opcjonalnie)

500 g obranych warzyw (2 marchewki, kawałek pietruszki, selera, i pora)

300 g kapusty białej

1 butelka passaty pomidorowej (700 ml)

250 ml wody

2 duże ząbki czosnku

0,5 łyżeczki soli

0,5 łyżeczki mielonego pieprzu

0,5 łyżeczki czerwonej papryki

0,5 łyżeczki suszonej bazylii (lub garść świeżej)

» Read more

Tarta z jogurtem greckim oraz grzybami i porem

Do farszu można jeszcze dodać 2 łyżki startego żółtego sera i odrobinę suszonego tymianku.

Gdy użyjemy zimnego tłuszczu do ciasta, wystarczy wtedy wylepioną formę z ciastem włożyć na 0,5 godziny do lodówki.

» Read more

Lekki torcik z masa jogurtową i owocami bez dodatku kremówki

Masa jest konsystencji piankowej, można ją położyć na gotowych biszkoptach lub wlać do pucharków.

Biszkopt;

2 jajka (rozmiar L)

2 łyżki cukru

2 kopiaste łyżki mąki pszennej tortowej

1 łyżka maki ziemniaczanej

1 łyżeczka cukru waniliowego

» Read more

Sernik malinowy pieczony bez spodu

Do musu malinowego użyłam 400 g mrożonych malin, które trzeba wcześniej rozmrozić, a następnie zmiksować blenderem i przetrzeć przez sito.

» Read more

Torcik sułtański bez pieczenia

Ciasto na bazie deseru z czasów PRL.

Deser robiony był w pucharkach bez żelatyny, na krem kakaowy dawano jeszcze bitą śmietanę, a całość była posypana pokruszonymi bezami.

» Read more

Serek z jogurtów greckich

Z dwóch opakowań jogurtu wychodzi około 370 g kremowego serka podobnego do greckiego Labneh.

Serek można zrobić z jogurtu o zawartości 10 % tłuszczu lub 2%, można również zmieszać je razem, jednakże z większą ilością tłuszczu jest bardziej smaczny.

» Read more

Racuchy żytnio owsiane z jabłkami i sosem bananowym

Przepis na szklankę o pojemności 250 ml

Składniki;

2 szklanki mąki żytniej razowej

1 szklanka płatków owsianych Górskich

1 szklanka mąki owsianej (u mnie zmielone płatki owsiane)

3 szklanki maślanki

2 duże jajka (rozmiar L)1

1 łyżeczka cynamonu

2 łyżki oleju (można pominąć)

3 łyżki miodu (lub innego słodziku)

4 średnie starte jabłka

szczypta soli

(Można dodać 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej, będą wtedy pulchniejsze)

» Read more

« Older Entries