Masło orzechowe można zamienić na pastę sezamową z kakao lub krem czekoladowy do smarowania kanapek.
Składniki;
5 kostek sera półtłustego (kostka = 250 g)
250 g gładkiego masła orzechowego
4 jajka (rozmiar L)
2 łyżeczki cukru waniliowego
3 łyżki kaszy manny
150 ml niesłodzonego mleka zagęszczonego
¾ szklanki cukru
Udka można również zrobić w słoiczkach, wkładamy mięso do słoika, ubijamy i mocno dokręcamy nakrętkę. Następnie nalewamy wodę w garnku do ¾ wysokości słoika i gotujemy około 1 godziny, odstawiamy aż mięso wystygnie i ponownie gotujemy 1 godzinę.
Składniki;
1 kg udek z kurczaka bez skóry i kości (może być o 100 g więcej)
1 płaska łyżeczka soli peklującej
1 płaska łyżeczka soli kuchennej
0.5 łyżeczki cukru
0,5 łyżeczki pieprzu mielonego
0,5 łyżeczki czosnku suszonego
2 łyżeczki majeranku
50 ml wody
0,5 łyżeczki żelatyny (można pominąć)
Danie można podawać zarówno na ciepło jak i na zimno.
2 średnie kalafiory
1 szklanka kaszy manny (szklanka 250 ml)
3 jajka (rozmiar L)
3 łyżki posiekanego koperku
2 nieduże cebule
1,5 łyżki oleju
0, 5 łyżeczki pieprzu mielonego
2 rozgniecione ząbki czosnku (można pominąć)
sól