1 królik
1 litr maślanki
5 ząbków czosnku
100 g surowego boczku wędzonego ( można pominąć )
pieprz, sól
1 płaska łyżka masła
1 płaska łyżka margaryny
1 płaska łyżeczka kminku
1 łyżeczka przyprawy do zup ( lub sosu sojowego )
1 królik
1 litr maślanki
5 ząbków czosnku
100 g surowego boczku wędzonego ( można pominąć )
pieprz, sól
1 płaska łyżka masła
1 płaska łyżka margaryny
1 płaska łyżeczka kminku
1 łyżeczka przyprawy do zup ( lub sosu sojowego )
Do wypieku użyłam twaróg półtłusty który przecisnęłam dwukrotnie przez praskę do ziemniaków.
Sernik można również zrobić ze spodem, używając np. gotowych herbatników typu petitki lub kruchego ciasta.
1 kg mielonego twarogu
200 g cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
3 jajka
2 budynie waniliowe
400 ml mleka kokosowego
4 łyżki wiórek kokosowych
Jaskółcze gniazda, a może jaja po szkocku? Różne są nazwy tej potrawy, ale w grunice rzeczy chodzi o to samo.
1 kg mielonego mięsa wieprzowego ( użyłam z szynki i łopatki )
1 mała kajzerka
1 jajko
1 duża cebula
3 ząbki czosnku
1 łyżeczka musztardy
2 łyżeczki majeranku
1 łyżka płynnej przyprawy do zup ( opcjonalnie )
czarny pieprz mielony
sól
Ciasto można zrobić również bez pieczenia, używając gotowych biszkopcików
Ciasto;
3 jajka
4 łyżki cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
3 łyżki mąki tortowej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia ( może być nieco mniej )
W tym cieście piecze się tylko biszkopt, pozostała część ciasta jest już bez pieczenia.
Biszkopt;
3 średnie jajka
4 łyżki cukru
3 łyżki mąki tortowej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka cukru waniliowego
1/3 łyżeczki proszku do piecznia
Do masy makowej dodałam dżem, dzięki temu masa makowa po upieczeniu jest bardziej wilgotna. Ciasto najsmaczniejsze jest na drugi dzień po upieczeniu.
Masa makowa;
600 g suchego mielonego maku ( użyłam mielonego z torebek )
500 ml mleka
4 jajka
0,5 szklanki cukru
4 płaskie łyżki kaszy manny
3 łyżki miodu
2 kopiaste łyżki masła (o temperaturze pokojowej)
150 g dżemu wiśniowego
olejek migdałowy
50 g migdałów w płatkach
50 posiekanych orzechów włoskich
100 g skórki pomarańczowej
100 g rodzynek
Foremki muszą być suche ponieważ ich nie smarujemy.
1/2 kg mąki
10 dkg smalcu o temperaturze pokojowej
15 dkg masła o temperaturze pokojowej
3 żółtka
3 łyżki gęstej śmietany
10 dag cukru pudru
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
150 g masła
50 g czekolady
1 łyżka gorzkiego kakao
200 g suchego mielonego maku
1,5 szklanki mąki
15 g proszku do pieczenia ( 2 łyżeczki)
6 jajek
1 niepełna szklanka cukru
3 łyżki ulubionej marmolady
Mięso może być podawane na gorąco oraz na zimno do kanapek.
Z tego przepisu wychodzą dwie faszerowane rolady.