800 g mielonej piersi z kurczaka
2 torebki ugotowanego ryżu
1 średnia młoda kapusta
5 łyżek posiekanego koperku
5 kopiastych łyżek kaszy manny ( 80 g )
2 łyżki sosu sojowego
1 cebula pokrojona w kostkę
3 małe posiekane ząbki czosnku
2 duże jajka
1,5 łyżeczki soli
1 płaska łyżeczka mielonego pieprzu
1 szklanka bulionu ( lub lekko słonej wody )
Z podanego przepisu wychodzi 21 dużych gołąbków
1,5 kg poszatkowanej białej kapusty ( 1 mała główka )
1 kopiasta łyżka soli.
Poszatkowaną kapustę wymieszać z solą i odstawić na 2 godziny, następnie dobrze odcisnąć w dłoniach.
Sos pomidorowy;
1 butelka passaty pomidorowej ( 700 g )
400 ml niesolonego bulionu ( lub wody )
1 kopiasta łyżeczka suszonej bazylii
2 posiekane ząbki czosnku
1 płaska łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
20 dużych pieczarek
850 g mielonej i chudej wieprzowiny
0, 5 kg świeżej poszatkowanej kapusty
2 woreczki ugotowanego ryżu
1 średnia cebula
1 jajko
2 łyżki sosu sojowego ( lub przyprawy do zup w płynie )
1 płaska łyżeczka mielonego pieprzu
sól
150 ml mocno doprawionego bulionu