Tag Archive for kolacja

Schab zapiekany w cieście

Zamiast schabu można użyć 6 małych piersi z kurczaka, nie trzeba je wtedy rozbijać.

 

500 g schabu wieprzowego bez kości

1 średnia papryka czerwona

150 g tartego żółtego sera

1 średnia cebula

3 ząbki posiekanego czosnku

0,5 szklanki mąki pszennej ( szklanka 250 ml )

0,5 szklanki zimnej wody

2 jajka

1 łyżeczka przyprawy do gyrosa

0,5 łyżeczki soli

0,5 łyżeczki sody

Można dodać również posiekaną natkę pietruszki.

» Read more

Placuszki z ziarnistego serka wiejskiego

Do placków nie dodaje się żadnych spulchniaczy

Są znakomite na ciepło i na zimno

Składniki;

4 jajka

2 opakowania serka wiejskiego ( każde po 200 g )

4 łyżki cukru

1 szklanka mąki ( 160 g )

5 łyżek oleju ( około 35 ml )

szczypta soli

» Read more

Dietetyczna pasta z warzyw i kurczaka

dietetyczna-pasta-z-warzyw-i-kurczaka-bez-majonezu10-crop

2 średnie piersi z kurczaka

200 g mrożonej włoszczyzny

2 ząbki czosnku ( niekoniecznie)

1 średnia cebula

1 łyżeczka musztardy

1 łyżeczka suszonego majeranku

1 łyżka pikantnego ketchupu

60 ml rosołu

sól, pieprz

» Read more

Pasta z mięsa

pasta-z-miesa

 

Gdy zostanie nam  mięso z rosołu, można wtedy zrobić prostą pastę do smarowania kanapek.

400 g gotowanego lub smażonego mięsa

300 g serka śmietankowego ( użyłam z szynką i cebulą )

4 łyżeczki musztardy

4 łyżki posiekanego szczypiorku

4 średnie kiszone ogórki

3-4 łyżki majonezu

sól, pieprz

» Read more

Piersi na kaszy z mieszanką chińską i w zupie cebulowej

Piersi na kaszy z mieszanką chińską w zupie cebulowej9

Zupę cebulową można zamienić na grzybową, a piersi zastąpić klopsami mielonymi.

5 niedużych pojedynczych piersi z kurczaka

3 torebki kaszy perłowej jeczmiennej

750 g mrożonej mieszanki chińskiej

750 ml gorącej wody

200 ml śmietany 30%

2 zupy cebulowe

1 łyżeczka płynnej przyprawy do zup

» Read more

Młode ziemniaki pieczone w piekarniku z kotletami schabowymi i młodą kapustą

d

Około 2 kg młodych i małych ziemniaków

70 ml oleju

1 łyżeczka suszonego tymianku

1 łyżeczka suszonego rozmarynu

1 łyżeczka mielonego kminku

0,5 łyżeczki suszonego czosnku

1,5 łyżeczki soli

4 kotlety wieprzowe z kością

1 mała młoda kapusta

2 łyżki posiekanego koperku ( można pominąć )

» Read more

Klopsy owinięte szynką szwarcwaldzką na warzywach

Kklopsy6

Klopsy zrobione są trochę nietypowo, zamiast bułki dodałam starte surowe ziemniaki, a całość piekłam w piekarniku. Jajko jest tu niepotrzebne.

Mięso można również doprawić swoimi ulubionymi ziołami.

600 g mielonego chudego mięsa wieprzowego

600 mielonej wołowiny

600 g surowych obranych ziemniaków ( 3 duże sztuki )

4 ząbki czosnku

2 średnie cebule

1 kg marchewki

2 średnie pory

250 ml bulionu

3 łyżeczki maggi ( lub sosu sojowego )

200 g szynki szwarcwaldzkiej

sól

czarny pieprz mielony

» Read more

Roladki z polędwiczki wieprzowej z oscypkiem i żurawiną w formie do muffinek

Roladki z polędwiczki wieprzowej z oscypkiem i żurawiną, w formie do muffinek11

Roladki piecze się znakomicie ponieważ nie trzeba je zawijać nitką, ani spinać wykałaczkami

Z takiej foremki smakują również tradycyjne klopsiki mięsne

1 duża polędwica wieprzowa ( około 750 g)

6 wędzonych oscypków

60 g suszonej żurawiny

sól, pieprz

» Read more

Makaron w sosie serowo szpinakowym

Makaron w sosie serowo szpinakowym

 

450 g mrożonego rozdrobnionego szpinaku
500 ml słodkiej śmietanki
4 ząbki czosnku
150 g sera gorgonzola
1 płaska łyżeczka soli
0,5 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
0,5 łyżeczki pieprzu
500 g makaronu typu świderki

» Read more

« Older Entries