Tag Archive for mielone

Klopsy owinięte szynką szwarcwaldzką na warzywach

Kklopsy6

Klopsy zrobione są trochę nietypowo, zamiast bułki dodałam starte surowe ziemniaki, a całość piekłam w piekarniku. Jajko jest tu niepotrzebne.

Mięso można również doprawić swoimi ulubionymi ziołami.

600 g mielonego chudego mięsa wieprzowego

600 mielonej wołowiny

600 g surowych obranych ziemniaków ( 3 duże sztuki )

4 ząbki czosnku

2 średnie cebule

1 kg marchewki

2 średnie pory

250 ml bulionu

3 łyżeczki maggi ( lub sosu sojowego )

200 g szynki szwarcwaldzkiej

sól

czarny pieprz mielony

» Read more

Pieczeń rzymska wieprzowo drobiowa

IMG_9734

 

Warstwa wieprzowa;

0,5 kg mielonego chudego mięsa z wieprzowiny

1 średnia cebula

300 g pieczarek

2 łyżki posiekanej natki pietruszki

2 ząbki czosnku

1 małe jajko

2 łyżki bułki tartej

1 płaska łyżeczka soli

0,5 łyżeczki czarnego pieprzu

2 łyżki oleju

» Read more

Gołąbki z piekarnika

Gołąbki z piekarnika 0

Danie mojego dzieciństwa.

Duża ugotowana biała kapusta lub dwie mniejsze

Farsz;
1,30 kg surowego mięsa mielonego (może być trochę więcej)
2 woreczki ugotowanego ryżu
2 cebule pokrojone w kostkę i przesmażone na szklisto
4 ząbki czosnku, przeciśniętego przez praskę
sól i pieprz

2 łyżeczki magii do zup (można pominąć )

słodka papryka do posypania gołąbków

Wszystkie składniki farszu dokładnie wymieszać.

» Read more

Duszone pieczarki nadziewane mięsem,grzybami oraz kaszą jęczmienną

Duszone pieczarki nadziewane mięsem,grzybami oraz kaszą jęczmienną

 

800 g mięsa mielonego
1,5 kg pieczarek
2 woreczki kaszy jęczmiennej perłowej
30 dag grzybów leśnych
1 duża cebula
3-4 łyżki maggi do zup
sól i pieprz do smaku

» Read more

Zupa porowa z pieczarkami i mielonym mięsem

Zupa porowa z pieczarkami i mielonym mięsem

 

Zupę proponuje podać jako samodzielne danie,ponieważ jest bardzo sycąca i nie wymaga już podawania drugiego dania.

400 g chudego mielonego mięsa
400 g pieczarek
400 g pora (około 3 duże)
300 g sera topionego z ziołami (lub śmietankowego)
2 litry bulionu (może być więcej)
1 łyżeczka oregano
gałka muszkatołowa
sól, pieprz

» Read more

Pierożańce

Pierożańce4

 

Potrawę proponuję podawać z czystym rosołem lub barszczem zamiast tradycyjnych krokietów.
Farsz do tej potrawy może być różny, np.z mięsa ugotowanego w rosole, które potem mielimy i doprawiamy.
Pierożańce podczas smażenia nie wchłaniają tłuszczu.

» Read more

« Older Entries