Około 1,5 kg czerwonej papryki
1200 g chudego surowego boczku wędzonego
2 łyżeczki musztardy
2 średnie cebule
3 ząbki czosnku
2 łyżki sosu sojowego
1 płaska łyżeczka mielonego pieprzu
3 ugotowane torebki prażonej kaszy gryczanej ( lub ryżu )
sól do smaku
Jeżeli użyjemy słonego bulionu, wtedy nie dodajemy już soli.
Całość pieczemy w piekarniku około 50 minut ( grzanie górne i dolne)
2 kg skrzydełek drobiowych ( opcjonalnie)
4 torebki suchej kaszy gryczanej
750 ml bulionu ( bez soli)
1 łyżeczka soli
szczypta mielonego pieprzu
3 ząbki czosnku
80 ml oleju
3 płaskie łyżki przyprawy do kurczaka
Tym razem zamiast świeżej kapusty dałam kapustę kiszoną ,danie okazało się bardzo smaczne.
Zamiast kaszy gryczanej można użyć ryżu
1 kg mielonego mięsa z szynki wieprzowej
600 g kapusty kiszonej
2 torebki ugotowanej kaszy gryczanej
3 duże jaja
2 średnie cebule
1 łyżka oleju
1,5 łyżki maggi do zup ( lub sosu sojowego )
1,5 łyżeczki pieprzu
sól
To danie, to nic innego jak mielone z kaszą gryczaną i pochodzi z kuchni podkarpackiej.
Smaży się najczęściej na patelni, ja piekłam je w piekarniku.