Farsz jest również znakomity jako samodzielne danie, ryż można zamienić na dowolna kaszę.
Farsz;
2 paczki mrożonego szpinaku rozdrobnionego (razem 900 g)
250 g surowego ryżu
200 g sera feta
1 mała marchewka (można pominąć)
1 średnia cebula
1 łyżka masła
4 ząbki czosnku
0,5 świeżo startej gałki muszkatołowej
sól
pieprz
Zamiast schabu można użyć 6 małych piersi z kurczaka, nie trzeba je wtedy rozbijać.
500 g schabu wieprzowego bez kości
1 średnia papryka czerwona
150 g tartego żółtego sera
1 średnia cebula
3 ząbki posiekanego czosnku
0,5 szklanki mąki pszennej ( szklanka 250 ml )
0,5 szklanki zimnej wody
2 jajka
1 łyżeczka przyprawy do gyrosa
0,5 łyżeczki soli
0,5 łyżeczki sody
Można dodać również posiekaną natkę pietruszki.
Około 1,5 kg czerwonej papryki
1200 g chudego surowego boczku wędzonego
2 łyżeczki musztardy
2 średnie cebule
3 ząbki czosnku
2 łyżki sosu sojowego
1 płaska łyżeczka mielonego pieprzu
3 ugotowane torebki prażonej kaszy gryczanej ( lub ryżu )
sól do smaku
Roladki są najsmaczniejsze gdy jest młoda kapusta.
1 kg schabu bez kości
Farsz;
0,5 kg świeżej poszatkowanej białej kapusty
0,5 kg pieczarek
1 duża cebula
1 mała świeża papryka czerwona
1 mała papryka zielona
3 kopiaste łyżki koncentratu pomidorowego
0,5 łyżeczki mielonego kminku
3 ząbki posiekanego czosnku
duża szczypta ostrej sproszkowanej papryki
3 łyżki klarowanego masa
2 liście laurowe
5 kulek ziela angielskiego
sól
Dodatkowo do duszenia mięsa;
0,5 litra wody
2 kopiaste łyżeczki musztardy
1 kg mięsa mielonego wieprzowego
2 torebki brązowego ryżu
1,5 kg papryki czerwonej
450 g mrożonej mieszanki chińskiej
3 łyżki posiekanej natki pietruszki
2 średnie cebule pokrojone w kostkę
2 łyżki sosu sojowego ( lub maggi )
1 łyżeczka mielonej suszonej kolendry
1 płaska łyżeczka kminu rzymskiego
1 płaska łyżeczka pieprzu mielonego
3 duże ząbki posiekanego czosnku
sól
bulion
Sałatkę zrobiłam wg z przepisu mojej przyjaciółki Joli, zmieniłam tylko rodzaj makaronu i zamiast papryki konserwowej dałam świeżą.
1 paczka mrożonego bobu ( 450 g)
200 g suchego makaronu pełnoziarnistego
1 opakowanie sera feta ( 270 g )
1 mała papryka czerwona
2 ząbki czosnku
0,5 szklanki jogurtu naturalnego
3 łyżki majonezu
sól, pieprz
1 pęczek posiekanego szczypiorku
1 polędwiczka wieprzowa (600 g)
100 g szynki parmeńskiej ( lub boczku wędzonego )
1 mała papryka czerwona
1 mała papryka żółta
300 g pieczarek (lub kurek)
1 mały por
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
100 g sera wędzonego
pieprz
» Read more
80 dkg mielonego mięsa wieprzowego
1 cebula
2 woreczki ryżu
5-6 pieczarek (niekoniecznie)
10 średnich papryk
pieprz, sól, sos sojowy
można dodać 3 posiekane ząbki czosnku i posiekaną natkę pietruszki
5-6 kajzerek
5 jajek
0,5 czerwonej papryki
10-15 dag szynki
10-15 dag sera żółtego
0,5 pęczka szczypiorku
sól do smaku
1 kg schabu
600 g mięsa mielonego
35 dag pieczarek
1 cebula
1 czerwona papryka
3 ząbki czosnku
2 łyżki przyprawy do zup ( lub sosu sojowego )
sól, pieprz