Prosta i szybka przystawka z piekarnika lub grilla.
10 dużych kapeluszy pieczarek (użyłam portobello)
600 g kaszanki
400 g dobrze odciśniętej kapusty kiszonej
2 średnie cebule
100 g sera żółtego
1 łyżka majeranku
pieprz
4 łyżki oleju
Tag Archive for faszerowane pieczarki
Pieczarki faszerowane szpinakiem i serem typu feta
Pieczarki można przygotować dzień wcześniej i przechować w lodówce, na drugi dzień włożyć tylko do piekarnika.
1 kg średnich pieczarek ( może być nieco więcej )
450 g siekanego mrożonego szpinaku
1 średnia cebula pokrojona w kostkę
250 g sera typu feta
3 duże posiekane ząbki czosnku
0,5 łyżeczki mielonego pieprzu
0,5 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
2 łyżeczki masła
olej ( do smarowania kapeluszy )
Gołąbki cygańskie w pieczarkach, bez smażenia
20 dużych pieczarek
850 g mielonej i chudej wieprzowiny
0, 5 kg świeżej poszatkowanej kapusty
2 woreczki ugotowanego ryżu
1 średnia cebula
1 jajko
2 łyżki sosu sojowego ( lub przyprawy do zup w płynie )
1 płaska łyżeczka mielonego pieprzu
sól
150 ml mocno doprawionego bulionu
Pieczarki nadziewane mielonym mięsem
Farsz możemy dowolnie przyprawić, to tylko prosta propozycja.
1 kg dużych pieczarek
60 dag mięsa mielonego
3 ząbki czosnku
1 średnia posiekana cebula
sól i pieprz
Jajko do panierki