14 plastrów schabu bez kości
400 g surowej wędzonej kiełbasy
400 g wędzonej kiełbasy drobiowej
250 g ogórek kiszonych (4 średnie)
1 duża cebula
4 łyżki posiekanej natki pietruszki
2 łyżeczki ostrej musztardy
szczypta mielonego pieprzu
tłuszcz do smażenia
1 kg schabu bez kości
Marynata;
3 duże jajka
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1 torebka zupy cebulowej
2 łyżeczki musztardy
0, 5 łyżeczki soli
0,5 łyżeczki ostrej papryki ( lub pieprzu )
Zamiast schabu można użyć 6 małych piersi z kurczaka, nie trzeba je wtedy rozbijać.
500 g schabu wieprzowego bez kości
1 średnia papryka czerwona
150 g tartego żółtego sera
1 średnia cebula
3 ząbki posiekanego czosnku
0,5 szklanki mąki pszennej ( szklanka 250 ml )
0,5 szklanki zimnej wody
2 jajka
1 łyżeczka przyprawy do gyrosa
0,5 łyżeczki soli
0,5 łyżeczki sody
Można dodać również posiekaną natkę pietruszki.
Do potrawy użyłam zupy grzybowej w proszku, bez konserwantów i glutaminianu sodu
Torebka była o wadze 48 g i była przeznaczona na 750 ml zimnej wody)
Pieczarki można pominąć.
800 g schabu bez kości ( lub karkówki )
0,5 kg cebuli
0,5 kg świeżych pieczarek
1 torebka zupy grzybowej
0,5 litra zimnej wody
2 łyżki oleju
pieprz mielony
Roladki są najsmaczniejsze gdy jest młoda kapusta.
1 kg schabu bez kości
Farsz;
0,5 kg świeżej poszatkowanej białej kapusty
0,5 kg pieczarek
1 duża cebula
1 mała świeża papryka czerwona
1 mała papryka zielona
3 kopiaste łyżki koncentratu pomidorowego
0,5 łyżeczki mielonego kminku
3 ząbki posiekanego czosnku
duża szczypta ostrej sproszkowanej papryki
3 łyżki klarowanego masa
2 liście laurowe
5 kulek ziela angielskiego
sól
Dodatkowo do duszenia mięsa;
0,5 litra wody
2 kopiaste łyżeczki musztardy
1 kg schabu bez kości ( najlepiej wąski )
400 g surowego boczku wędzonego
140 g pesto z bazylii
5 ząbków czosnku
6-7 grubych plastrów schabu bez kości
35 dag marchewki
1 mały por
4 łyżki majonezu
2 łyżki ketchupu
2 łyżki przyprawy do zup ( lub sosu sojowego )
3 ząbki czosnku
0,5 łyżeczki soli
0,5 łyżeczki pieprzu