Tag Archive for danie ze schabu

Schab pieczony w zupie grzybowej z dodatkiem cebuli i pieczarek

Do potrawy użyłam zupy grzybowej w proszku, bez konserwantów i glutaminianu sodu

Torebka była o wadze 48 g i była przeznaczona na 750 ml zimnej wody)

W ten sam sposób można zrobić karkówkę.

 

800 g schabu bez kości ( można zrobić z kością )

0,5 kg cebuli

0,5 kg świeżych pieczarek

1 torebka zupy grzybowej

0,5 litra zimnej wody

2 łyżki oleju

pieprz mielony

» Read more

Roladki schabowe faszerowane pieczarkami oraz świeżą kapustą i papryką

roladki-schabowe-faszerowane-pieczarkami-oraz-swieza-kapusta-i-papryka2

Roladki są najsmaczniejsze gdy jest młoda kapusta.

 

1 kg schabu bez kości

Farsz;

0,5 kg świeżej poszatkowanej białej kapusty

0,5 kg pieczarek

1 duża cebula

1 mała świeża papryka czerwona

1 mała papryka zielona

3 kopiaste łyżki koncentratu pomidorowego

0,5 łyżeczki mielonego kminku

3 ząbki posiekanego czosnku

duża szczypta ostrej sproszkowanej papryki

3 łyżki klarowanego masa

2 liście laurowe

5 kulek ziela angielskiego

sól

Dodatkowo do duszenia mięsa;

0,5 litra wody

2 kopiaste łyżeczki musztardy

» Read more

Kotlety schabowe pod jarzynową kołderką

Kotlety schabowe pod jarzynową kołderką2

 

6-7 grubych plastrów schabu bez kości
35 dag marchewki
1 mały por
4 łyżki majonezu
2 łyżki ketchupu
2 łyżki maggi do zup ( lub sosu sojowego )
3 ząbki czosnku
0,5 łyżeczki soli
0,5 łyżeczki pieprzu

» Read more