Składniki;
2,5 szklanki mąki owsianej (szklanka = 250 ml)
0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
2 szklanki wody niegazowanej
2 szklanki mleka
3 jajka
3 łyżki oleju
szczypta soli
Składniki;
2,5 szklanki mąki owsianej (szklanka = 250 ml)
0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
2 szklanki wody niegazowanej
2 szklanki mleka
3 jajka
3 łyżki oleju
szczypta soli
Roladki są najsmaczniejsze gdy jest młoda kapusta.
1 kg schabu bez kości
Farsz;
0,5 kg świeżej poszatkowanej białej kapusty
0,5 kg pieczarek
1 duża cebula
1 mała świeża papryka czerwona
1 mała papryka zielona
3 kopiaste łyżki koncentratu pomidorowego
0,5 łyżeczki mielonego kminku
3 ząbki posiekanego czosnku
duża szczypta ostrej sproszkowanej papryki
3 łyżki klarowanego masa
2 liście laurowe
5 kulek ziela angielskiego
sól
Dodatkowo do duszenia mięsa;
0,5 litra wody
2 kopiaste łyżeczki musztardy