1 kg żeberek wołowych
3 cebule
3 marchewki
4 ząbki czosnku
0,5 szklanki passaty pomidorowej
300 ml czerwonego wina
300 ml bulionu ( najlepiej wołowy )
2 łyżki klarowanego masła
2 liście laurowe
4 kulki ziela angielskiego
pieprz i sól
1 kg żeberek wołowych
3 cebule
3 marchewki
4 ząbki czosnku
0,5 szklanki passaty pomidorowej
300 ml czerwonego wina
300 ml bulionu ( najlepiej wołowy )
2 łyżki klarowanego masła
2 liście laurowe
4 kulki ziela angielskiego
pieprz i sól
Gdy zostanie nam mięso z rosołu, można wtedy zrobić prostą pastę do smarowania kanapek.
400 g gotowanego lub smażonego mięsa
300 g serka śmietankowego ( użyłam z szynką i cebulą )
4 łyżeczki musztardy
4 łyżki posiekanego szczypiorku
4 średnie kiszone ogórki
3-4 łyżki majonezu
sól, pieprz
Zupę cebulową można zamienić na grzybową, a piersi zastąpić klopsami mielonymi.
5 niedużych pojedynczych piersi z kurczaka
3 torebki kaszy perłowej jeczmiennej
750 g mrożonej mieszanki chińskiej
750 ml gorącej wody
200 ml śmietany 30%
2 zupy cebulowe
1 łyżeczka płynnej przyprawy do zup
Przepis na szklankę o pojemności 250 ml.
1,5 kg goleni wołowej ( lub innej wołowiny)
2 łyżki smalcu
3 średnie cebule pokrojone w półplasterki
sól, mielony pieprz
słodka śmietanka
Roladki piecze się znakomicie ponieważ nie trzeba je zawijać nitką, ani spinać wykałaczkami
Z takiej foremki smakują również tradycyjne klopsiki mięsne
1 duża polędwica wieprzowa ( około 750 g)
6 wędzonych oscypków
60 g suszonej żurawiny
sól, pieprz
1 polędwiczka wieprzowa (600 g)
100 g szynki parmeńskiej ( lub boczku wędzonego )
1 mała papryka czerwona
1 mała papryka żółta
300 g pieczarek (lub kurek)
1 mały por
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
100 g sera wędzonego
pieprz
» Read more
Warstwa wieprzowa;
0,5 kg mielonego chudego mięsa z wieprzowiny
1 średnia cebula
300 g pieczarek
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
2 ząbki czosnku
1 małe jajko
2 łyżki bułki tartej
1 płaska łyżeczka soli
0,5 łyżeczki czarnego pieprzu
2 łyżki oleju
Można zrezygnować z bulionu, a w zamian dodać dodatkową porcję piwa, wtedy całość jest nieco słodsza.
1 kg mięsa wołowego
3 cebule
2 płaskie łyżeczki brązowego cukru
1 litr ciemnego piwa typu Karmi
0,5 litra bulionu wołowego lub warzywnego
400 g marchewki
2 liście laurowe
0,5 łyżeczki suszonego tymianku
3 kulki ziela angielskiego
1 łyżka musztardy
2 łyżki soku z cytryny
2 kromki ciemnego chleba
1 łyżka magii do zup ( lub sosu sojowego )
sól, pieprz
1 kg schabu
600 g mięsa mielonego
35 dag pieczarek
1 cebula
1 czerwona papryka
3 ząbki czosnku
2 łyżki przyprawy do zup ( lub sosu sojowego )
sól, pieprz
Potrawę zrobiłam z ciekawości,muszę przyznać iż mięso wychodzi rewelacyjne, nie czuć w nim coli, natomiast sos jest dla mnie zdecydowanie za słodki
1 kg żeberek (lub innego mięsa)
Marynata;
1 łyżeczka suszonego czosnku
1 łyżeczka słodkiej papryki
3/4 łyżeczki pieprzu
3/4 łyżeczki kminku
3/4 łyżeczki kolendry
1 płaska łyżeczka soli
trochę startej gałki muszkatołowej
3 łyżki maggi do zup
1 kopiasta łyżka przecieru pomidorowego
2 łyżeczki oleju
0,5 litra coli która zwiera cukier
8-10 suszonych śliwek bez pestek (niekoniecznie)