Suche składniki;
650 g mąki pszennej
200 g mąki pełnoziarnistej pszennej
14 g suszonych drożdży
50 g pestek dyni
50 g pestek siemienia lnianego ( użyłam złocistego )
2 kopiaste łyżeczki soli
2 płaskie łyżeczki cukru
Tag Archive for bułki
Wigilijne smażone bułki
Ta nietypowa wigilijna potrawa jest wielopokoleniową tradycją rodzinną mojego ojca który pochodzi z Pietrowic Wielkich na południu Polski.
Do smażenia w równych porcjach dajemy masło i margarynę (lub masło klarowane)
Smażone bułki zastępują ziemniaki i są podawane do ryby i kapusty z grochem
Bułki mogą być nawet lekko czerstwe, najlepiej sprawdzają się takie dwudniowe..
Składniki ( opcjonalnie )
6 bułek wrocławskich (ważna aby nie były dmuchane )
2 litry mleka
masło
margaryna (można zamienić na masło klarowane )
Krokiety bez naleśników
Farsz do bułek może być różny, ze szpinakiem, z grzybami, kapustą itp.
6 dużych bułek ( nie mogą być dmuchane )
600 g pieczarek
4 jajka ugotowane na półtwardo
1 pęczek szczypiorku
20 dag szynki
15 – 20 dag tartego żółtego sera
0,5 litra mleka
sól i pieprz do smaku
Jajecznica w bułce
5-6 kajzerek
5 jajek
0,5 czerwonej papryki
10-15 dag szynki
10-15 dag sera żółtego
0,5 pęczka szczypiorku
sól do smaku