Tag Archive for bułki

Wigilijne smażone bułki

Ta nietypowa wigilijna potrawa jest wielopokoleniową tradycją rodzinną mojego ojca który pochodzi z Pietrowic Wielkich na południu Polski.

Do smażenia w równych porcjach dajemy masło i margarynę.

Same masło szybko by się przypaliło, a masło klarowane nie oddaje tego smaku.

Smażone bułki zastępują ziemniaki i są podawane do ryby i kapusty z grochem

Bułki mogą być nawet lekko czerstwe, najlepiej sprawdzają się takie dwudniowe.

 

Składniki ( opcjonalnie )

6 bułek (nie mogą być dmuchane )
2 litry mleka
masło
margaryna ( ewentualnie można zamienić na trochę oleju )

» Read more

Krokiety bez naleśników

Krokiety bez naleśników

Farsz do bułek może być różny, ze szpinakiem, z grzybami, kapustą itp.

6 dużych bułek ( nie mogą być dmuchane )
600 g pieczarek
4 jajka ugotowane na półtwardo
1 pęczek szczypiorku
20 dag szynki
15 – 20 dag tartego żółtego sera
0,5 litra mleka
sól i pieprz do smaku

» Read more