Zamiast mięsa wieprzowego proponuję użyć mięsa drobiowego, ponieważ mięso z fetą piecze się wtedy krócej i ser nie wysycha.
5 dużych plastrów mięsa wieprzowego ( użyłam z szynki)
15 suszonych pomidorów w oleju
1 kostka sera feta ( 270 g sera )
1 średni świeży pomidor
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 duży ząbek czosnku
0,5 łyżeczki zmielonego pieprzu
Część kotletów zrobiłam w wersji odchudzonej w piekarniku, a część usmażyłam tradycyjnie na gorącym tłuszczu.
2 nieduże kalafiory
2 torebki kaszy orkiszowej ( 200 g )
100 g startego żółtego sera
3 łyżki posiekanego koperku
2 łyżki kaszy manny
2 jajka
1 duża cebula
2 łyżki oleju
sól, pieprz
Do wykrojenia kółek posłużył mi pucharek do deserów i szklanka.
Przepis na 6 babeczek.
1 płat ciasta francuskiego ( 275 g )
125 g sera camembert
2 ząbki czosnku
1 łyżka suszonej żurawiny
( można dodać jeszcze 50 g sera typu gorgonzola)
1200 g mielonego mięsa z łopatki wieprzowej
1 średnia cebula
10 suszonych pomidorów w oleju
130 g sera żółtego
3 płaskie łyżki kaszy manny ( 25 g )
4 ząbki czosnku
3 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 jajko
1,5 łyżeczki soli
0,5 łyżeczki mielonego pieprzu
Zamiast mieszanki chińskiej proponuję użyć włoszczyzny pokrojonej w słupki ( lub startej na tarce o dużych oczkach)
Roladę można także zrobić z tartych na dużych oczkach ziemniaków lub użyć szpinaku.
Masa warzywna;
750 mrożonej mieszanki chińskiej
5 średnich jajek
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka mielonej papryki
0,5 łyżeczki pieprzu
0,5 łyżeczki pieprzu ziołowego
Przepis na 7 szklanek o pojemności 300 ml
Masa makowa;
1 puszka masy makowej (850 g)
70 g migdałów w płatkach
100 g rodzynek
100 ml likieru amaretto
Wszystkie składniki wymieszać
Najlepiej smakują z serem
2,5 szklanki mąki tortowej
2 budynie waniliowe
1 laska wanilii
2 łyżeczki cukru
2 szklanki mleka
2 szklanki wody gazowanej
3 duże jaja
50 ml oleju
Ciasto;
1,5 szklanki mąki ( 240 g )
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki soli
0,5 łyżeczki suszonego tymianku
3-4 łyżki zimnej wody
100 g masła o temperaturze pokojowej
2 płaty ciasta francuskiego
2 paczki mrożonego szpinaku ( 900 g )
100 g sera gorgonzola
4 ząbki czosnku
0,5 świeżo startej gałki muszkatołowej
150 g łuskanego słonecznika
0,5 łyżeczki maggi
0,5 łyżeczki pieprzu czarnego
sól morska
Sałatkę zrobiłam wg z przepisu mojej przyjaciółki Joli, zmieniłam tylko rodzaj makaronu i zamiast papryki konserwowej dałam świeżą.
1 paczka mrożonego bobu ( 450 g)
200 g suchego makaronu pełnoziarnistego
1 opakowanie sera feta ( 270 g )
1 mała papryka czerwona
2 ząbki czosnku
0,5 szklanki jogurtu naturalnego
3 łyżki majonezu
sól, pieprz
1 pęczek posiekanego szczypiorku