Tag Archive for pieczeń rzymska

Pieczeń rzymska z suszonymi pomidorami i serem

pieczen-rzymska-z-suszonymi-pomidorami-i-serem

1200 g mielonego mięsa z łopatki wieprzowej

1 średnia cebula

10 suszonych pomidorów w oleju

130 g sera żółtego

3 płaskie łyżki kaszy manny ( 25 g )

4 ząbki czosnku

3 łyżki posiekanej natki pietruszki

1 jajko

1,5 łyżeczki soli

0,5 łyżeczki mielonego pieprzu

» Read more

Dietetyczna pieczeń drobiowa

Dietetyczna pieczeń drobiowa

Użyłam foremek o wymiarach 10 cm x 23 cm, okazały się jednak trochę za duże, najlepiej wziąć jedną dużą lub dwie jeszcze mniejsze.

1200 g mielonych piersi z kurczaka

1 duża cebula

1 płaska łyżeczka ziół prowansalskich

1 łyżeczka suszonego czosnku

1 łyżeczka maggi

1 łyżeczka soli

0,5 łyżeczki pieprzu cytrynowego

0,5 łyżeczki mielonej kolendry

0,5 łyżeczki pieprzu ziołowego

2 łyżki kaszy manny

70 ml zimnej wody

1 jajko

1 łyżka oleju

» Read more

Pieczeń rzymska wieprzowo drobiowa

IMG_9734

 

Warstwa wieprzowa;

0,5 kg mielonego chudego mięsa z wieprzowiny

1 średnia cebula

300 g pieczarek

2 łyżki posiekanej natki pietruszki

2 ząbki czosnku

1 małe jajko

2 łyżki bułki tartej

1 płaska łyżeczka soli

0,5 łyżeczki czarnego pieprzu

2 łyżki oleju

» Read more

Pasztet pieczony ze słonecznikiem

 

pasztet-blog

Z tej porcji mięsa wychodzi 4,5 aluminiowych foremek( 23 cm x 10 cm )

2 kg mięsa z łopatki
0,5 kg świeżego boczku
400 g piersi z kurczaka
600 g drobiowej wątróbki
300 g łuskanego słonecznika
2 duże bułki
6 jajek
3 cebule
3 ząbki czosnku
2 duże marchewki
1 por
0,5 małego selera
2 pietruszki
6 kulek ziela angielskiego
3 liście laurowe
1 łyżeczka pieprzu ziarnistego
2 duże bułki
gałka muszkatołowa
maggi
sól
pieprz mielony

» Read more

Pieczeń rzymska z kawałkami kurczaka

0,5 kg chudego mięsa mielonego (wieprzowego)
0,5 niedużej czerwonej papryki
0,5 pora
1 łyżeczka musztardy francuskiej
350 g piersi z kurczaka
1 łyżeczka soli
1 łyżka magii do zup
1 łyżeczka dowolnych ulubionych ziół
0,5 łyżeczki mielonego pieprzu
1 łyżeczka suszonego majeranku
3 ząbki czosnku
1 jajko

Do mięsa mielonego dodać pokrojoną w kostkę paprykę,pokrojony w półplasterki por,posiekany czosnek oraz pokrojoną na małe kawałeczki pierś z kurczaka.
Dodać pozostałe przyprawy oraz jajko.
Wszystko dokładnie wymieszać i włożyć do aluminiowej foremki (lub do małej keksówki wyłożonej folią aluminiową)
Całość włożyć do nagrzanego do 180 st. piekarnika na 60 minut.
(Gdyby pieczeń za mocno się rumieniła,wtedy przykryć ją folią aluminiową)

Pieczeń rzymska z kawałkami kurczaka