Z podanego przepisu wychodzi 21 dużych gołąbków
1,5 kg poszatkowanej białej kapusty ( 1 mała główka )
1 kopiasta łyżka soli.
Poszatkowaną kapustę wymieszać z solą i odstawić na 2 godziny, następnie dobrze odcisnąć w dłoniach.
Sos pomidorowy;
1 butelka passaty pomidorowej ( 700 g )
400 ml niesolonego bulionu ( lub wody )
1 kopiasta łyżeczka suszonej bazylii
2 posiekane ząbki czosnku
1 płaska łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli