Filety można również robić w tradycyjny sposób, tak jak robi się kotlety schabowe, mają tę zaletę iż w przeciwieństwie do schabowego są bardzo soczyste.
1 kg filetów z udźca kurczaka
Ciasto;
5 łyżek mąki ziemniaczanej ( 120 g )
4 jajka
2 łyżeczki granulowanego czosnku
4 łyżeczki przecieru pomidorowego
2 łyżeczki musztardy
1 łyżeczka papryki słodkiej ( lub ostrej )
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
3 łyżeczki majeranku
2 łyżeczki soli ( niepełne)
1 kg poszatkowanej młodej kapusty
1 łyżka soli
5 łyżek bułki tartej
3 jajka
1 duża cebula
1 pęczek posiekanego koperku
pieprz
2 łyżki oleju
2 małe kalafiory
2 cebule pokrojone w kostkę
4-5 łyżek bułki tartej ( lub 4 łyżki kaszy manny )
3 jaja
sól, pieprz
3 łyżki posiekanego koperku ( niekoniecznie)
Ryż można ugotować również w wywarze grzybowym.
1,5 szklanki ryżu (3 woreczki)
1 zupa grzybowa
80 dag pieczarek
1 duża cebula
1 łyżka posiekanego koperku (lub szczypiorku)
1 jajko
3 łyżki bułki tartej
sól, pieprz do smaku
6-7 grubych plastrów schabu bez kości
35 dag marchewki
1 mały por
4 łyżki majonezu
2 łyżki ketchupu
2 łyżki przyprawy do zup ( lub sosu sojowego )
3 ząbki czosnku
0,5 łyżeczki soli
0,5 łyżeczki pieprzu
