1,5 kg piersi z kurczaka
0,5 kg wątróbki drobiowej
400 g marchewki
400 g korzenia selera
1 korzeń pietruszki
3 duże cebule
3 duże ząbki czosnku
1 łyżka musztardy
1 łyżka maggi ( lub sosu sojowego)
2 bułki ( użyłam grahamek )
1 łyżka suszonego majeranku
5 jajek
200 ml rosołu
1 gałka muszkatołowa
5 kulek ziela angielskiego
2 liście laurowe
sól, pieprz
Zamiast serc można użyć żołądków drobiowych
Potrawy nie trzeba niczym zagęszczać, rozgotowana cebula sama nada odpowiednią gęstość.
1 kg serc indyczych ( lub z kurczaka )
1 kg cebuli
1 łyżka majeranku
2 łyżki sosu sojowego maggi
1 łyżeczka soli
8 ząbków czosnku
2 płaskie łyżeczki suszonej ostrej papryki
2 liście laurowe
4 kulki ziela angielskiego
czarny pieprz mielony
3 łyżki przecieru pomidorowego
1 kg wątroby wieprzowej (można zastąpić drobiową)
8 ząbków czosnku (przeciśniętego przez praskę)
2 duże cebule
2 duże jaja
6 łyżek mąki pszennej
2 łyżeczki majeranku
2 płaskie łyżeczki soli
pieprz do smaku
1 kg wątroby drobiowej (dałam z indyka)
10 dkg boczku wędzonego
2 obrane jabłka
2 cebule
1 łyżka majeranku
pieprz