Ciasto ucierane ze śliwkami

ciasto-ucierane-ze-sliwkami0

4 duże jajka

3 szklanki mąki tortowej ( 480 g )

2 łyżeczki proszku do pieczenia ( 15 g )

180 g cukru ( niepełna szklanka )

1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią

150 ml oleju

150 g jogurtu

1200 g śliwek

 

Śliwki wypestkować i przekroić na połówki.

Jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę.

Do ubitej masy wsypać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, dodać jogurt i olej, po czym dokładnie wymieszać.

Blaszkę o wymiarach 36 cm x 26 cm ( lub nieco większą ) wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą

Ciasto wlać do formy, na górze ułożyć połówki śliwek ( skórką do dołu ) włożyć do nagrzanego piekarnika do 180 ° C na około 30 minut ( grzanie górne i dolne )

Zimne ciasto przed podaniem posypać cukrem pudrem.

ciasto-ucierane-ze-sliwkami-przed-pieczeniem

ciasto-ucierane-ze-sliwkami-wyjete-z-piekarnika

ciasto-ucierane-ze-sliwkami